Mesleki sürecim 1992 yılında Clup Hotel Sera' da başladım mesleğimi aşk, sevgi ve terbiye unsurları içinde Marco Polo da Rahmetli Cemal Erdoğan şefimin kadrosuna girip uzun yıllar yanında çıraklık..
Șef Okan Balçak Kimdir?
22.01.1976 Antalya doğumluyum evliyim 2 çocuk babasıyım. Antalya turizm otelcilik meslek lisesi mezunuyum ama buda yetmedi, Turem, Turizm eğitim merkezindende mezun oldum.
Mesleki sürecim 1992 yılında Clup Hotel Sera' da başladım mesleğimi aşk, sevgi ve terbiye unsurları içinde Marco Polo da Rahmetli Cemal ERDOĞAN Chefimin kadrosuna girip uzun yıllar yanında çıraklık dönemi yaşadım ve bundan gururla her zaman onur duymaktayım.
Çünkü bizlere çok güzel miras bıraktı .bir altın bilezik. Bu meslekte gerçekten efsane isimlerden birisidir. rahmetle anıyorum.
Uzun yıllar restaurant ve otellerde yöneticilik yapıyorum şu an Antalyada Nazar Beach Ctiy Hotelde Executive Chef olarak görev yapıyorum gelecek nesillere genç arkadaşlara bize öğretilen mutfak kültürünü, görgüsünü, sevgisini öğretmeye sevdirmeye çalışıyorum.
Bu meslek savaşta dahi olsak en kutsal meslektir felsefesi olarak yola çıktık. İnsanın ilk önce kendisine ve mesleğine saygısı olmalı mesleğini severek bir tutku haline getirmeli tabiki bir tutam aşk la yapması gerektiğini de bilmeli.
Yaşasın Euro Toques Türkiye Ailesi
Yaşasın Euro Toques Türkiye Milli Takımı