Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Şalgam Suyu Nasıl yapılır?
Şef Mehmet Kudat
Şalgam Suyu Neye İyi Gelir?
Şalgam suyunun bilinen pek çok faydası bulunur. Şalgam suyunun en çok bilinen özellikleri; Şalgam suyunun afrodizyak etkisi vardır. Şalgam suyunun içinde bulunan A, B ve C vitaminleri kalp ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Şalgam suyunun içinde bulunan kalsiyum ve potasyum diş ve kemiklerin sağlığını korur. Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
Sinir ve stresin azalmasına yardımcı olur. Şalgam suyu, boğazdaki iltihaplanmaların giderilmesine yardımcı olur. Eklem rahatsızlıklarının hafifletilmesine yardımcı olur. Şalgam suyu, idrar söktürücü bir özelliğe sahiptir. Sindirim sistemini hızlandırır.
Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?
Şalgam suyu, turpgiller familyasından olan kara havuç ve şalgam turpundan elde edilen faydalı bir içecektir. Adana yöresinde özellikle de kebapların yanında sıkça tüketilen lezzetli ve besleyici bir içecektir.
Anadolu insanları kış boyunca uzun süre yiyecekleri muhafaza etmek için kullandığı mayalama yöntemi ile fermante edilerek şalgam suyu elde edilir. Enerji veren ve sindirim sistemini düzenleyen şalgam suyunun doğal olanları pahalı olduğu için fabrikasyon ürünler çoğalıyor.
Acılı ve acısız olmak üzere iki çeşit olarak üretilen şalgam suyu, ölçüyü abartmadan düzenli olarak tüketildiği zaman sağlığa pek çok faydası vardır. Mümkün olduğunca doğal bir şekilde evde yapılmış şalgam suyunu tüketmeye dikkat etmeniz gerekir.
Şalgam suyu, içildiğinde ağızda değişik bir tat bırakır. Kış ayların vazgeçilmez içecek şalgam suyu
bağışıklık sistemi güçlendirir...
Şalgam Suyu Nasıl yapılır?
Şalgam Suyu için kullanılan Malzemeler:
* 1 adet pancar turpu
* Yarım kilo siyah havuç
* 1 çay kaşığı limon tuzu
* 1,5 çay kaşığı kaya tuzu
* 1 çay kaşığı toz şeker
* Ilık su
Sağlıklı yaşam için Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Şalgam Suyu Hazırlanışı:
Tuz, limon tuzu ve şekeri 5 litrelik bir kavanoza koyun ve üzerine ılık su ilave edin.
Havuçları soyun, uzun uzun kesin ve kavanoza ekleyin. Pancar turplarını da soyup doğrayın, kavanoza alın. Kavanozu su ile doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
Güneş ışığından uzak, serin bir yere koyun ve 2 günde bir kapağını açarak havalandırın. Yaklaşık 15 gün sonra kullanıma hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun..