loader
Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Etli Çorbalar, Osmanlı Saray Mutfağı,...

 
Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Kategorisindedir. 
 
Gendime Çorbası Tarifi
Gendime Çorbası Malzemesi :
 
*   200 gr. gendime (Aşurelik Buğday)
*   2 yemek kaşığı tereyağ
*   1 su bardağı yoğurt
*   1 yumurta sarısı
*   1 çorba kaşığı un
*   1 çay kaşığı nane,
*   kırmızı toz biber.
 
Gendime Çorbası Yapılış Tarifi
Bir gün önceden gendeme ıslatılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra süzülür. Ayrı bir kapta gendemenin 4 katı su konup kaynatılır, gendeme içine atılır. 
 
Pişirilir. Ayrı bir kapta bir kaşık tereyağ ile un kavrulur az su katıp açılır, sos tencerede kaynayan çorbaya ilave edilir. 
 
Yoğurtla yumurta sarısı çırpılıp çorbaya sürekli karıştırılarak ilave edilir. Tereyağda kızartılan nane ve kırmızı toz biber çorbanın üzerine gezdirilip, çorbanın altı kapatılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler