loader
Bulamaç Çorbası Tarifi

Bulamaç Çorbası Tarifi

Bulamaç Çorbası Tarifi; Un, 1 çorba kaşığı tereyağında hafif kavrulur, üzerine soğuk su veya soğuk...

 
Bulamaç Çorbası Tarifi
 
Bulamaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
 
4-6 Kişilik
Pişirme Süresi: 30 dk
 
*    Yarım Su Bardağı Bulgur
*    Yarım Su Bardağı Un
*    Yarım kg Yöresel Pastırma (Yağlı Kuzu Etinden Hazırlanıp,
*    Kurutulmuş) 
*    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
*    Acı Kırmızı Pul Biber
*    Tuz
*    6 Su Bardağı Su veya Et Suyu
 
Bulamaç Çorbası Tarifi Yapılışı
Un, 1 çorba kaşığı tereyağında hafif kavrulur, üzerine soğuk su veya soğuk et suyu ilave edilir. Topaklanmaması için devamlı karıştırılır. Tuz ve haşlanmış bulgur ilave edilerek kaynatılır. Diğer taraftan, bir tavaya kalan tereyağı konulur, üzerine kü.ük parçalar halinde doğranmış pastırma ilave edilerek kavrulur. Kavrulan pastırmalar, bulamacın üzerine dokülür, pul biber eklenir. İsteğe göre üzerine kızartılmış kaymak yağı gezdirilerek sıcak servis yapılır.
 
Bulamaç Çorbası Tarifi Ek Bilgi:
Kış günlerinde sabahları yapılıp yenilen bir çorbadır. Bazı yörelerde pastırma yerine kavurma kullanıldığı da gorülmektedir.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler