loader
Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi

Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi

Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi ; Önce kara lahana rengini ve canlılığını kaybetmeden...

 
Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi
 
Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi Malzemesi :
 
*   1 demet kara lahana 
*   3 su bardağı mısır unu
*   ½ çay bardağı yağ
*   ½ demet maydanoz
*   1 adet soğan
*   4-5 diş sarımsak
*   1 çay kaşığı pul biber,
*   kara biber, 
*   nane, 
*   tuz
*   1 yemek kaşığı salça
*   garnitür olarak limon ve domates, 
*   tamamlayıcı olarak köy yoğurdu.
 
Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi Yapılış;
Önce kara lahana rengini ve canlılığını kaybetmeden haşlanır. Haşlandıktan sonra soğuk suda soğutulur. İç harcı için soğan, yağ ve salça kavrulur. 
 
Üzerine su konup kaynatılır, sonra mısır unu topaklanmayacak şekilde suya karıştırılır, muhallebi gibi göz göz olana kadar pişirilir, üzerine maydanoz, pul biber, kara biber ve tuz konulur ve ateşten alınır. 
 
Haşlanmış pancarın damarlı tarafı içe gelecek şekilde düz bir zemin üzerine serilerek, hazırlanan içten konulur. 5-6 cm. boyunda sarılır. 
 
Pişirmek için tencereye dizilir. Üzerine dolmaları geçmeyecek şekilde sıcak su konulur. Pişirdikten sonra servis tabağına anılır.
 
Mısır Unlu Pancar (Karalahana) Sarması Tarifi Servis;
Garnitürleriyle süslenir ve soğuk olarak servis edilir.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler