loader
Vitamin ve Mineral Tablosu

Vitamin ve Mineral Tablosu

Antioksidan özelliği vardır, serbest radikallerin olumsuz etkilerini engeller, Gece körlüğü, gözde kuruma...

 

Vitamin ve Mineral Tablosu
Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?
 
A Vitamini
Yararları :
*   Antioksidan özelliği vardır, serbest radikallerin olumsuz etkilerini engeller
*   Vücut dokularını yeniler
*   Cildi güzelleştirir
*   Bağışıklık sistemini güçlendirir
*   Bazı kanser türlerine karşı korur
 
Eksikliğinde :
*   Gece körlüğü, gözde kuruma
*   Deride kuruma
*   Kemik ve dişlerde bozukluk
 
Fazlalığında :
*   Baş ağrısı
*   Kusma
*   Deride sarılık
 
Nelerde bulunur?
Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, ıspanak, domates, kayısı, şeftali, deniz ürünleri, karaciğer, süt ve süt ürünleri, yumurta
 
 
D Vitamini
Yararları :
*   Kemik gelişimi ve kemiklerin güçlenmesi
*   Kalsiyumun kas içinde taşınmasında etkilidir
 
Eksikliğinde :
*  kemiklerin güçlenmesi
*   Kalsiyumun kas içinde taşınmasında etkilidir
*   Kemiklerde yumuşama ve çeşitli kemik bozuklukları
 
Fazlalığında :
*   Kan içindeki kalsiyum miktarının artması
*   Böbrek rahatsızlıkları
*   Kabızlık
*   Bulnatı
*   Kusma
 
Nelerde bulunur?
Deniz ürünleri, karaciğer, yumurta, süt v ürünleri
 
 
E Vitamini
Yararları :
*   Antioksidan özelliği vardır
*   Anemiyi önler
*   Hücre ve dokuları dış etkenlerden korur
*   Kanserden koruyu etkisi vardır
 
Eksikliğinde :
Kesin olarak bilinmiyor
 
Fazlalığında :
*   Baş ağrısı
*   Kaslarda güçsüzlük
*   Yorgunluk
 
Nelerde bulunur?
Bitkisel yağlar, deniz ürünleri, kuruyemişler, yumurta
 
 
B1 Vitamini
Yararları :
*   Hücrelerin, sinir ve sindirim sisteminin işleyişi için gereklidir
*   Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesini sağlar
 
Eksikliğinde :
*   Sinir ve sindirim sistemi bozuklukları
*   İştahsızlık
*   Yorgunluk
*   Kilo kaybı
*   Mide bulantısı
*   Adale ağrıları
 
Fazlalığında :
Diğer B vitaminlerinin alımını olumsuz etkiler
 
Nelerde bulunur?
Buğday tohumu, ciğer, yerfıstığı, bezelye, kuru üzüm, portakal, kuru fasulye
 
 
B2 Vitamini
Yararları :
*   Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
 
Eksikliğinde :
*   Deride kuruma ve çatlama *   Görme problemleri
*   Işığa duyarlılık
*   Yeme güçlüğü
 
Fazlalığında :
B1 ve B6 vitaminlerinin emilimini engeller
 
Nelerde bulunur?
Ciğer, yağsız süt, yoğurt, tavuk, ıspanak
 
 
B3 Vitamini
Yararları :
*   Yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde yardım eder
*   İştahı artırır, hazmı kolaylaştırır
*   Sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardım eder
 
Eksikliğinde :
*   İshal
*   Ağızda yaralar
*   Aşırı eksikliğinde pellegra hastalığı
 
Fazlalığında :
*   Ülser
*   Karaciğer fonksiyonlarını bozabilir
*   Yüksek kan şekeri ve ürik asit görülür
*   Kalp atışlarını bozabilir
 
Nelerde bulunur?
Tavuk, sombalığı, yerfıstığı, bezelye, patates
 
 
B6 Vitamini
Yararları :
*   Yiyecekleri vücudun kullanımına hazırlar
 
Eksikliğinde :
*   Depresyon
*   Ağız kuruluğu
*   Ciltte kaşıntı
 
Fazlalığında :
Ender olarak görülür
 
Nelerde bulunur?
Tavuk ve hindi, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, greyfurt, muz
 
 
B6 Vitamini
Yararları :
*   Yiyecekleri vücudun kullanımına hazırlar
 
Eksikliğinde :
*   Depresyon
*   Ağız kuruluğu
*   Ciltte kaşıntı
 
Fazlalığında :
Ender olarak görülür
 
Nelerde bulunur?
Muz, tavuk ve balık, patates, ceviz
 
 
Folik Asit
Yararları :
*   Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur
*   Büyüme ve gelişmeye yardım eder
 
Eksikliğinde :
*   Anemi
*   Hücre bölünmesinde sorunlar
*   Dişeti kanamaları
 
Fazlalığında :
Aşırı dız çinko emilimini engelleyebilir
 
Nelerde bulunur?
Tavuk ve hindi, yeşil yapraklı sebzeler, portakal, greyfurt, muz
 
 
C Vitamini
Yararları :
*   Direnci artırır
*   Yara ve iltihaplara karşı etkilidir
*   Dişetlerinin sağlığını korur
*   Damarları güçlendirir
 
Eksikliğinde :
*   Dişetlerinde kanama
*   Yorgunluk ve iştahsızlık
*   Yaraların geç iyileşmesi
 
Fazlalığında :
*   Eklemlerde şişme
*   Böbrek taşı oluşumu
*   İshal
 
Nelerde bulunur?
Portakal, yeşil biber, çilek, brokoli, greyfurt, domates
 
 
Kalsiyum
Yararları :
*   Kemik ve dişlerin oluşumu için gereklidir
*   Kanın pıhtılaşmasını sağlar
*   Sinir sistemi ve kasların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur
 
Eksikliğinde :
*   Çocuklarda raşitizm
*   Kemiklerde yumuşama
*   Osteoporoz
 
Fazlalığında :
*   Böbrek taşları
*   Yumuşak dokularda yüksek yoğunlukta kalsiyum
*   Kas ve mide krampları
 
Nelerde bulunur?
Süt, yoğurt, peynir, badem, brokoli
 
 
Fosfor
Yararları :
*   Sağlıklı kemik oluşumu için gereklidir
*   Besinleri enerjiye dönüştürür
 
Eksikliğinde :
Çok ender rastlanır
 
Fazlalığında :
Kandaki kalsiyumu düşürür
 
Nelerde bulunur?
Baklagiller, yağsız yoğurt, tavuk, süt, tonbalığı, yumurta sarısı
 
 
Demir
Yararları :
Hemoglobinyapımı için gereklidir
*   Kanda oksijen taşınmasını sağlar
 
Eksikliğinde :
*   Yorgunluk
*   Güçsüzlük
*   Baş ağrısı
*   Nefes darlığı
*   Anemi
 
Fazlalığında :
Karaciğerde ve pankreasta zehirli birikim
 
Nelerde bulunur?
Ciğer, kırmızı et, kuru kayısı, ıspanak, kuru fasulye
 
 
İyot
Yararları :
*   Tiroit bezlerinin normal fonksiyonu için elzemdir
 
Eksikliğinde :
Guatr
 
Fazlalığında :
Bozuk tiroit fonksiyonları
 
Nelerde bulunur?
İyotlu tuz
 
 
Çinko
Yararları :
*   Sindirim sistemi ve metabolizmaya gereklidir
*   Alkolün karaciğerdeki zehirli etkisini giderir
 
Eksikliğinde :
*   Yaraların yavaş iyileşmesi
*   Çocuklarda yavaş büyüme
*   Anemi
 
Fazlalığında :
*   Kusma
*   Mide ağrısı
*   Hamilelerde erken doğum
 
Nelerde bulunur?
Hindi eti, ciğer, kuru fasulye
 
 
Selenyum
Yararları :
*   Kırmızı kan hücreleriyle hücre zarlarını korur
*   Romatizmaya neden olan bazı maddeleri ortadan kaldırır
 
Eksikliğinde :
Kesin olarak bilinmiyor
 
Fazlalığında :
*   Mide bulantısı
*   Mide ağrısı
*   İshal
*   Yorgunluk
*   Saç ve tırnaklarda hasar
 
Nelerde bulunur?
Sakatat, deniz mahsulleri, yumurta
 
 
A vitamini hangi besinlerde bulunur ? 
Domates, marul, kuşkonmaz, havuç, ıspanak, maydanoz, kereviz, portakal, erik, kayısı.
 
B1 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Koyun ve sığır eti, balık, süt, yumurta, kepek, buğday, bira mayası, taze sebze ve meyveler.  
 
B2 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Yer fıstığı, fındık, mercimek, havuç, kepek, buğday unu, patates, böbrek, kırmızı et, karaciğer, yumurta, süt, peynir, yeşil sebzeler.
 
B3 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Kırmızı et, balık, sakatat, un, süt, yumurta, kabak, limon, buğday, kepek, bira mayası, yer fıstığı, baklagiller, portakal, hurma, incir. 
 
B5 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Ekmek, yumurta, sebzeler, tavuk, kırmızı et, karaciğer.
 
B6 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Balık, kırmızı et, böbrek, karaciğer, ekmek, sebzeler, yumurta.
 
B11 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Karaciğer, böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal, muz
 
B12 vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Peynir, yumurta, süt, tavuk, balık, böbrek, yürek, karaciğer, kırmızı et. 
 
C vitamini hangi besinlerde bulunur?
Siyah üzüm, kavun, karpuz, çilek, narenciye, maydanoz, yeşil biber, bezelye, havuç, brokoli, soğan.
 
D vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Balık, balık yağı, tereyağı, karaciğer, kırmızı et, yumurta, sebzeler. Ayrıca güneş D vitamini kaynağıdır. 
 
E vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Buğday, yulaf, tohumlu besinler, marul, kereviz, ıspanak, soya fasulyesi yağı, mısır yağı, ceviz, arı sütü, tere, mısır, maydanoz, lahana.  
 
K vitamini hangi besinlerde bulunur? 
Marul, ıspanak, yeşil biber, kabak, yeşil domates, mısır, karaciğer, kırmızı et, pirinç, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, çilek, şeftali, muz. 



  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler