loader
Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Diplerinden 1/2 cm, başlarından biraz daha derin keserek her...

 
Soğan Dolması Tarifi
 
5 kişilik
 
Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemesi:
*   700 gr. soğan (7 orta boy)
*    500 gr. kıyma
*   200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
*   100 gr. pirinç (ayıklanıp, yıkanmış). (1/2 su bardağı)
*   tuz
*   taze çekilmiş karabiber
*   45 ml. sirke (3 çorba kş.)
*   1 çay 
*   45 ml. sirke (3 çorba kş.) 
*   tarçın.
 
Soğan Dolması 'nin Yapılış Tarifi
Soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Diplerinden 1/2 cm, başlarından biraz daha derin keserek her iki ucunu düzleyin. Tencerede su kaynatıp, soğanları içine atarak iki taşım kaynatın. Süzdürerek sudan çıkarıp, bir tabağa yerleştirin. Diplerinden bastırarak soğanların katlarını çıkarın.
 
Bir kapta kıymayla ince kıyılmış soğanı, pirinci, tuzu ve biberi iyice karıştırarak dolma içini hazırlayın.
 
Soğanların her bir sargısını hazırladığınız dolma içi ile doldurun Dolmaları tencereye dizin. Soğanların düzeyine kadar su ya da et suyu ekleyip ateşe oturtun. bir taşım kaynatıp tencerenin kapağını  kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
 
Dolmaları tencereden alıp sahanlara aktarın. Bir kapta sirke ve balı karıştırıp, dolmanın §Uyuna katın. iki taşım kaynatarak bu suyu dolmaların üzerine gezdirin. Uzerlerine tarçın serpip sıcak olarak servis yapın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Ali Özkan
    9/15/2018 Email: aliozkn88********

    Şahsen biber dolması daha çok hoşuma gitti ama bunun da tadı fena değil tavsiye ederim

Bu Habere Yorum Yap