loader
Körpeoğlu Salatası Tarifi

Körpeoğlu Salatası Tarifi

Körpeoğlu Salatası Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan, Yöresel Yemeklerimiz...

 
Körpeoğlu Salatası Osmanlı Saray Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan, Yöresel Yemeklerimiz ve geleneksel Türk mutfağında Soğuk İştah Açıcılar, Soğuk Mezelerimiz Ve Yoğurtlular Tarifleri Kategorisindedir.
 
Körpeoğlu Salatası Tarifi
Körpeoğlu Salatası Malzemeler 
 
*    3 Adet Kabak 
*    2 Adet Havuç 
*    3 Adet Patates 
*    4 Adet Patlıcan

*    1⁄2 Kg. Süzme Yoğurt 
*    4 Diş Dövülmüş Sarımsak

*    2 Çay Bardağı Sıvıyağ 
*    1 Tatlı Kaşığı Nane 
*    1 Tatlı Kaşığı Pul Biber 
 
Körpeoğlu Salatası Yapılışı 
Kabakları, havuçları, patlıcanları ve patatesleri ufak ufak, küp küp doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırın ve sebzeleri yağın içine atarak kızartın. 
 
Bir tabağın altına peçete koyun ve kızaran sebzeleri tabağa koyarak yağını çekmesini ve soğumasını bekleyin. Bir kaba soğuyan sebzeleri alın. Üzerine yoğurdu ve sarımsağı ekleyerek karıştırın. 
 
Karışımı servis tabağına alın. Bir tavada zeytinyağı, nane ve pul biber koyarak kızdırın. Servis yaparken yoğurtlu sebzelerin üzerini sarımsaklı yoğurt ve kızartmış olduğunuz nane ve pul biber karışımı ile süsleyin. 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler