loader
Kakırdak Tarifi

Kakırdak Tarifi

Kakırdak Tarifi, Hayvandan çıkan iç yağları ince ince kıyılarak geniş bir tavada iyice kızarana kadar...

 
Kakırdak Tarifi
Kakırdak Malzemeler 
                                                     
*   Büyük ve Küçükbaş Hayvanlarının İç Yağları
 
Kakırdak Yapılış Tarifi
Hayvandan çıkan iç yağları ince ince kıyılarak geniş bir tavada iyice kızarana kadar kavrulur. Bir süzgece dökülerek yağ kısmı akıtılır. 
 
Süzgecin üzerinde kalan kavrulmuş yağ parçaları (kakırdak) serin yerde muhafaza edilir.  
 
Kakırdak ;
Yöresel Mutfaklarımızdan Isparta ve çevresine ait Geleneksel Türk mutfağındaki cesitlerimizdendir. Geleneksel olarak günümüzde basta Isparta ve çevresinde olmak üzere bir çok bölgemizde de ilgili geleneksel adetleri yasatan aileler tarafından  halen yapılmaktadır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler