loader
Mastabe Tarifi

Mastabe Tarifi

Mastabe Tarifi ; Mastabe Osmanlı saray mutfağında ‘da yapılan önemli bir sebze yemeğidir. Türkiye’nin...

 
Mastabe Osmanlı saray mutfağında ‘da yapılan önemli bir sebze yemeğidir. Türkiye’nin geleneksel olarak bir çok bölgesinde ‘de Yöresel Yemekler, Yöresel Mutfaklar olarak ahali tarafından sevilir ve yapılır. 
 
Mastabe Tarifi
 
*    3 demet pazı
*    3 kase süzme yoğurt
*    3 diş dövülmüş sarımsak
*    3 tatlı kaşığı çörek otu
*    1 yk. Zeytinyağı 
*    tuz
 
Mastabe Tarifi Hazırlanışı;
Pazı saplarını ve yapraklarını daha parmak kalınlığında doğrayın. Tencereye bol su koyup tuz attıktan sonra kaynamaya bırakın.
 
Su kaynayınca ilk olarak 4 dakika pazı saplarını, sonra yapraklarını ilave edip 2 dakika daha kaynatın ve süzün.
 
Pazıları soğuk su ile yıkayıp tekrar süzün ve tabağınıza alın.Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı çırpıp pazıların üzerine gezdirin. 
 
Mastabe Tarifi Servisi
Üzerine çörek otu yada tereyağında kızartılmış pul veya kırmızı biber koyabilirsiniz.
 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler