loader
Sakızkabağı Dolması Tarifi

Sakızkabağı Dolması Tarifi

Kabakları yıkayıp, içlerini çıkarın. Dışlarını bir bıçak ile kazıyın. Sap kısımlarını keserek atın. içlerini...

 
Sakızkabağı Dolması Tarifi
 
5kişilik
 
Sakızkabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri:
 
*   1 kg. sakız kabağı
*   600 gr. tuzsuz beyaz peynir
*   1 bağ maydanoz (ince kıyılmış )
*   45 ml. Zeytinyağı (3 çorba kş.)
 
 
Sakızkabağı Dolması 'nin Yapılış Tarifi
Kabakları yıkayıp, içlerini çıkarın. Dışlarını bir bıçak ile kazıyın. Sap kısımlarını keserek atın. içlerini bir kabak oyacağı ile oyarak boşaltın. Çıkan parçalardan ağızlarına kapamak için 2 cm. kalınlığında kapaklar kesin.
 
Maydanozun birazını süsleme için ayırın. Bir kapta ufalanmış beyazpeynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Hazırladığınız dolma içi ile kabakları dizin ve ağızlar ayırdığınız kapaklan kapatın.
 
Zeytinyağını  tavada  kızdırıp, dolmaların  üzerine gezdirin.  Üzerlerini kapatacak kadar su ya da et suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve dolmaları kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
 
Pişen dolmaları sahanlara aktarıp, üzerlerine ayırdığınız maydanozu serperek servis yapın.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler