loader
Kabak Kalyesi Tarifi

Kabak Kalyesi Tarifi

Kabak Kalyesi Tarifi; Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın. Kabakla rın baş ve diplerini...

 
Kabak Kalyesi Tarifi:
 
Kabak Kalyesi Tarifi'nin Malzemesi:
 
*   500 gr. koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
*   200 gr. soğan (ince kıyılmış)
*   tuz
*   taze çekilmiş karabiber
*   1 çay kş. tarçın
*   600 gr. kabak
*   12 adet limon (suyu)
*   5 diş sarımsak
*   2 çorba kş üzüm pekmezi
*   1 çay kş. kuru nane.
 
Kabak Kalyesi'ninYapılış Tarifi:
Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın. Kabakla rın baş ve diplerini keserek atın. Bıçakla dışlarını kazıyın. Yıkayıp süzgece çıkarın. İçlerini oyarak çıkarın, kalan dış kısmını doğrayın.
 
Tencereye bir kat kabak, bir kat et dizin. Limon suyunu gezdirip, Üzerlerini örtecek kadar su ekleyin Tencereyi ateşe oturtup. bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, 30 dakika pişirin.
 
Sarımsakları havanda biraz su ile dövüp, bu suyu bir süzgeçten süzün. Ateşten almadan önce içine sarımsaklı suyu ve pekmezi katır tencereyi karıştırın. 
 
Naneyi serpin. birkaç dakika daha pişirerek tencereyi ateşten alın. Kabak kalyesini sahanlara aktarın, üzerlerine kuru nane serperek servis yapın.
 
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Kiraz Menilin
    9/18/2018 Email: Kiraz_mnly********

    Aynini yapacam!

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler