loader
Ev Mutfakları İçin Pratik Bilgiler !

Ev Mutfakları İçin Pratik Bilgiler !

Ev Mutfakları İçin Pratik Bilgiler ;Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için yapılacak en iyi...

 
Ev Mutfakları İçin Pratik Bilgiler !
 
Yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın daha sonra soğumaya bırakın.
 
Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin üzerine neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle silin.
 
Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için yapılacak en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.
 
Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız tertemiz olacaktır. 
 
Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap konur.

 
Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı olur.
 
Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem kristalleri parlatacaktır.
 
Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üzerinde kaynatın.

İndirincede önce sıcak suyla daha sonra soğuk su ile iyice durulayın.
 
Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı doldurun, üçte birine de sıcak suyu doldurup sıkı sıkı sallayın.
 
Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir.
 
Musluklarınızı temizlemek için bez yerine eski bir naylon çorabı tercih edin sonuç daha mükemmel olacaktır. 

 
Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını göreceksiniz.
 
Yeşil salatalık malzemelerinizi elinizle koparırsanız vitaminlerini öldürmezsiniz.
 
Balık çorbası yaparken  suyunun daha lezzetli olması için balıkları en az 45*60 dakika kaynatın. Baş ve kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu unutmayın.

 
Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için pişirme suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave edip, suyun üzerinde köpük oluşumunu bekledikten sonra, içine sebzeleri atmayı deneyin. Evi saran kötü kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.
 
Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.
 
Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.

 
Karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark ederisiniz.
 
Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz.
 
Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletmeli sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız. Pirinç ve bakliyatların saklanması için cam kavanozları tercih edin.
 
Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın.sonra bolca durulayın.
 
Rafadan pişireceğiniz yumurtaların çatlamaması için kabın içine fincan tabağı koyarsanız,çatlamasını önlersiniz.
 
Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar, soyulacak yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir dakika bekletilir.
 
Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
 
Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için hemen kırın. Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
 
Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir - iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra soğuk suyla ovulur ve yıkanır.

 
Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha değişik olur.
 
Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer.
 
Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir. Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz.

 
Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir.
 
Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz.
 
Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz bekletilir.

 
Sıkılmadan önce bir süre soğuk suda bekletilen portakalların daha fazla verdiklerini biliyor muydunuz?
 
Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile iyice Ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine rendelenmiş limon kabuğu koyun.

 
Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde edersiniz. 
 
Sarımsakların daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda ve buzdolabında saklamanız yeterli olacaktır.
 
Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra istediğiniz Küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine karıştırın. göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak. 

 
Taze sebzeleri doğrarken Taze nane, maydanoz, marul gibi sebzeleri tahta üzerinde doğruyorsanız... Marul Sebzeleri yıkarken doğrama tahtanızı da yıkayın. Böylece tahta sebzelerin suyunu daha az çekeceğinden vitamin kaybı daha az Olacaktır.

 
Yoğurt yaparken Daha lezzetli yoğurt için, yoğurt yapacağınız sütü karıştırarark kaynatın. Bu şekilde havalandırılarak kaynatılmış sütten yapılan yağurt çok daha lezzetli Olur.
 
Mısır patlatırken, Patlamış mısır hazırlarken mutlaka patlamadan kalanlar oluyor değil mi? Patlamadan kalan bu mısırları suya tuttuktan sonra tekrar patlatırsanız patlayacaktır. 

 
Çok tuzlu ise... Yaptığınız makarna sosunun ya da et sosunun içine fazlaca tuz kaçırdıysanız.. Sosun içine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ilave edip iyice karıştırın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap