Genç Türk Şef Eren Okumuş’un Uluslararası Başarısı: Michelin Yıldızına Bir Adım Daha
Türk Aşçı Haberleri olarak, genç yeteneklerimizin uluslararası alandaki başarılarını gururla paylaşıyoruz. 2020 yılında Profesyonel Aşçılık programından mezun olan Eren Okumuş, kısa sürede kazandığı deneyim ve yetenekleriyle gastronomi dünyasında adından söz ettiriyor. MSA bünyesinde başladığı kariyerinde, büyük adımlar atan Eren, şu an Londra’nın en prestijli restoranlarından biri olan Kinkally Restaurant’ın mutfak ekibinde Sous Chef olarak görev yapıyor.
Eren Okumuş, kariyerinin ilk adımlarını MSA’da Asistan Şef olarak attı. 2021 yılının sonbaharında ise dünyanın önde gelen restoran zincirlerinden Nobu İstanbul'un mutfak kadrosuna dahil oldu. Nobu İstanbul’da gösterdiği üstün performans, onun kariyerinde hızlı bir yükselişe neden oldu ve 2022 sonbaharında Nobu London Shoreditch ekibine Demi Chef de Partie pozisyonunda transfer edilmesini sağladı.
Londra’da Yükselen Bir Yıldız
Nobu London Shoreditch ekibinde kısa sürede Jr. Sous Chef pozisyonuna yükselen Eren Okumuş, mutfak dünyasında kendini ispatlamış bir şef olarak tanınıyor. Ancak onun için bu başarılar yeterli değildi. Farklı mutfak kültürlerini tanımak ve daha büyük hedeflere ulaşmak amacıyla, yeni açılan Kinkally Restaurant’ın mutfak ekibine Sous Chef olarak katıldı. Burada, restoranın açılışını Head Chef David Chelidze ile birlikte yaptı.
Michelin Rehberine Girme Başarısı
Eren Okumuş’un en büyük hedeflerinden biri, Kinkally Restaurant’ın Michelin rehberine girmesini sağlamaktı. Açılıştan sadece dört ay sonra, bu hedefini gerçekleştirerek Michelin rehberine dahil olmayı başardı. Bu önemli başarı, genç şefin mutfak dünyasındaki yeteneklerini ve azmini bir kez daha gözler önüne serdi.
Gelecek Hedef: Michelin Yıldızı
Eren Okumuş, Michelin rehberine girme başarısının ardından şimdi de Kinkally Restaurant’a Michelin yıldızı kazandırmayı hedefliyor. Türk Aşçı Haberleri olarak, Eren’in bu yolda emin adımlarla ilerlediğini ve büyük başarılar elde edeceğini düşünüyoruz. Kendisini bu azmi ve başarısı için tebrik ediyor, önümüzdeki dönemde Kinkally Restaurant’ı Michelin yıldızı ile taçlandırmasını dört gözle bekliyoruz.
Eren Okumuş’un bu hikayesi, genç şeflerimiz için ilham verici bir örnek oluşturuyor. Türk Aşçı Haberleri olarak, genç yeteneklerimizin uluslararası platformlarda elde ettikleri başarıları yakından takip etmeye ve desteklemeye devam edeceğiz. Eren’in kariyer yolculuğu, Türk mutfağının dünya çapında tanınmasına ve genç şeflerimizin uluslararası arenada söz sahibi olmasına katkı sağlıyor. Bu başarılar, Türkiye'nin gastronomi dünyasında ne kadar güçlü bir yer edindiğinin de bir göstergesidir.