• Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

    Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?


Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Muğla Mayalı Ekmeği nasıl yapılır? Sofralarımızın vazgeçilmezi lezzetli ekmek çeşitleri...

Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?
"Yöresel Lezzet Taşıyıcısı" Ayşe Avcı
 
Geleneksel Türk mutfağında en zengin yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Muğla Mayalı Ekmeği nasıl yapılır? Sofralarımızın vazgeçilmezi birbirinden güzel ve lezzetli ekmek çeşitleri o kadar fazladır ki…
 
Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?
İste bu yöresel lezzetlerden Muğla Mayalı Ekmeğinin yöresel tarifini “Ayşe Avcı” nın kaleminden kendi yorumu ile mutfaklarınıza getirdik. Geleneksel Türk mutfağı sevdalısı Ayşe Avcı ‘ya hamur işi tariflerinden Muğla Mayalı Ekmeği tarifi için teşekkür ederiz…
 
Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?
Muğla mutfağındaki Yöresel Lezzetlerden Muğla Mayalı Ekmeği tarifi:
 
Geleneksel Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Kayıtlı Lezzetlerden Muğla Mayalı Ekmeği İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*     4 Kg Un
*     Bir Büyük Beze Kadar Ekşi Maya
*     2 Tatlı Kaşığı Kuru Pak Maya
*     Şeker
*     Su
*     2 Yemek Kaşığı Tuz
*     Ilıktan Bi Tık Daha Sıcak Su
 
Muğla Mutfak Kültüründe En İyi Lezzetlerden Ve Hamur İşi Tariflerinden Muğla Mayalı Ekmeği Yapılış Tarifi:
 
Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?
4 kg unu eledim. Bir büyük beze kadar ekşi mayayı una ilave ettim. 2 tatlı kaşığı kuru pak mayayı şeker ve su ile aktif hale getirip bunu ’da ilave ettim. 
 
2 yemek kaşığı tuz koydum. Büyükçe bir tencerede ılıktan bi tık daha sıcak su hazırladım ve hamuru yoğurdum. 
 
Kulak memesi kıvamında olacak. Hamuru leğende 1 saat beklettim ve daha sonra hamurumu tablanın üzerinde üç beze gelecek şekilde alıp açtım. 
 
Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?
Sofra bezine sardım. Sıcak kalması önemli çünkü mayalanıp kabaracak. 
 
Daha sonra 3 saat bu şekilde beklettim. Hamurum kabarınca ocakta sacda pişirdim...
 
Deneyecek olanlara Afiyet olsun...
 
Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından “Ayşe Avcı’ya mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz.


Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

Benzer Haberler