En iyi iştah açıcı Muğla yemeklerinden Kabak Tatarında kullanılan malzemeler nelerdir? Muğla yemek kültüründe Kabak Tatarı yapmanın püf noktalarını şeflerin özel tariflerinden...
Kabak Tatarı Nasıl Yapılır?
“Yeliz Tezcan Bingöl”
En iyi iştah açıcı Muğla yemeklerinden Kabak Tatarında kullanılan malzemeler nelerdir? Muğla yemek kültüründe Kabak Tatarı yapmanın püf noktalarını şeflerin özel yemek tariflerinden öğrenmek istermisiniz?
Türk aşçı haberleri olarak en iyi Kabak yemeklerinden Kabak Tatarı tarifini Yeliz Tezcan Bingöl ‘un kaleminden sizlere aktarıyoruz…
En İyi Muğla Yemeklerinden Kabak Tatarı Tarifi “Yeliz Tezcan Bingöl”
En Farklı Kabak Yoğurtlamalarından Kabak Tatarında Kullanılan Malzemeler;
* 2 Tane Orta Boy Kabak
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1-2 Diş Sarımsak
* 1 Kase Süzme Yoğurt
* Tuz
En Nefis Yemeklerden Kabak Tatarı Sosu İçin;
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
En İyi Kabak Yemeklerinden Kabak Tatarı Yapılış Tarifi;
Kabakların kabuklarını soyup rendenin kalın kısmıyla rendeleyelim.
Ben kabakların suyunu sıkmadım. Tavaya yağı ve kabakları koyup soteleyelim.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Sosu için tavaya yağı koyup ısınınca pul biberi ekleyelim.
Servis tabağını kabağı koyup üzerine yoğurdu koyuyoruz.
Üzerine sosu gezdiriyoruz.