loader
Eşki Lahana Tarifi - Bayburt

Eşki Lahana Tarifi - Bayburt

Eşki Lahana Tarifi - Bayburt, Su ile et yaklaşık 20 dk. haşlanır. Önce üzerine bulgur ilave edilerek bir taşım...

 
Yöresel mutfaklarımız ve  ve geleneksel Türk mutfağında yapılan  Sebzeli Yemekler, Kıymalı Yemeklerimizdendir.
 
Eşki Lahana Tarifi - Bayburt
Eşki Lahana Tarifi Kullanılan Malzemeler : 
 
*    250 Gr. Parça Et Veya Kavurma, 
*    1 Kg. Ekşi Lahana (Salamura) 
*    1 Su Bardağı Bulgur, 
*    2 Yemek Kaşığı Börek Yağı, 
*    1 Adet Kuru Soğan (Orta), 
*    1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber, 
*    2 Yemek Kaşığı Salça (Domates) , 
*    1 Tutam Tuz.
 
Eşki Lahana Tarifi Hazırlanışı:
Su ile et yaklaşık 20 dk. haşlanır. Önce üzerine bulgur ilave edilerek bir taşım kaynaması sağlanır, sonra küçük küçük doğranmış ekşi lahana ilave edilir. 
 
Bir başka kapta soğanlar pembeleşinceye kadar yağ, kırmızıbiber, salça karıştırılarak pişirilir. Bu karışım ekşi lahananın içine konulur. 
 
Kavurma ile pişirilerek bu aşamada karışım ilave edilir ve yaklaşık 45 dakika pişirilir. Bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Gönül Özenç
    10/27/2018 Email: gonulozenc********

    Lahanayı gerçekten bu tarife çok yakıştırdım ellerinize sağlık..

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler