loader
Hatay Ekşileme Tarifi

Hatay Ekşileme Tarifi

Hatay Ekşileme Tarifi, Bostan patlıcanlarını sacda ya da ızgarada iyice közledikten sonra bir kaşık yardımıyla...

 
Hatay Ekşileme Tarifi
Hatay Ekşileme Malzemeler 
 
*    2 Kg. Bostan Patlıcan 
*    4 Adet Yeşil Biber 
*    1 Baş Soğan

*    2 Adet Domates 
*    1⁄2 Bağ Maydanoz 
*    5 Adet Çeri Domates 
*    3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi 
*    3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
 
Hatay Ekşileme Yapılışı 
Bostan patlıcanlarını sacda ya da ızgarada iyice közledikten sonra bir kaşık yardımıyla içini çıkartın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakın. 
 
Yeşil biberi, soğanı, domatesi ve maydanozu orta boy doğradıktan sonra soğuyan patlıcan salatasının içine ekleyerek fazla ezmeden karıştırın. Son olarak nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyerek biraz daha karıştırın. 
 
Servis tabağına alın ve kenarlarını çeri domatesle süsleyin. 
 
Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan  Soğuk İştah Açıcılar, Soğuk Mezelerimiz Ve Salata Tarifleri Kategorisindedir.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler