loader
Taze Sebze Soteleri Tarifi

Taze Sebze Soteleri Tarifi

Taze Sebze Soteleri Tarifi; Az su ile ezilmeden haşlanır.süzülür. Erimiş yağda birkaç kere çevrilir. Şeker ve...

 
Taze Sebze Soteleri Tarifi
(Garnitür Ve Pehriz Yemeği Olarak) 
Taze Sebze Soteleri Tarifi Malzemeler:
*  yarım kg. Sebze 
(taze fasulye, kabak, iç bezelye, havuç, bürüksel lahanası)
*  yarım çorba kaşığı yağ 
(tereyağ tercih edilmeli.)
*  bir tutam şeker
*  tuz 
Taze Sebze Soteleri Tarifi Yapılışı:
Sebze yıkanır, ayıklanır ve küçük küçük doğranır. (brüksel lahanası doğranmaz.)

 
Az su ile ezilmeden haşlanır. süzülür. Erimiş yağda birkaç kere çevrilir.

 
Şeker ve tuz atılır. Sebze soteleri et yemeklerinin yanına garnitür olarak kullanıldığı gibi, perhiz yemeği olarak da yapılabilir. 
 
Taze Sebze Soteleri Tarifi Kısa bilgi:
Vitaminler buharla uçup gitmesin diye yemekler kapalı olarak, bilhassa düdüklü tencerede pişirilmelidir.
 
Sebzeleri az su ile haşlamalı, haşlama suları, çorba v.s. Gibi yerlerde değerlendirilmelidir.
 
Taze Sebze Soteleri Tarifi sebzeleri pişirirken;
ilk kaynamada 2 3 dakika kapak kapatmayınız. Sebzelerin kararmasına sebep olan uçucu yağ asitleri bu süre içinde buharla çıkar. Yemeğiniz güzel bir sarı renk alır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler