Ev Yapımı Tavuklu Mantar Sote: Kolay ve Lezzetli Tarif...
Akşam yemeklerinde farklı bir lezzet arayanlar için
tavuklu mantar sote, hem besleyici hem de damak çatlatan bir alternatif sunar. Protein açısından zengin bu yemeği evde hazırlamak isteyenler için işte adım adım bir rehber. Türk aşçı haberleri ve güncel
mutfak haberleri olarak hazırladık...
* 300 gram doğranmış mantar
* 200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 büyük boy doğranmış soğan
* 1 adet doğranmış kırmızı biber
* 1 adet doğranmış yeşil biber
* 2 adet orta boy rendelenmiş domates (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kekik
* Bir tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Tavukları Soteleyin:
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra, altın sarısı bir renk alana kadar kavurun.
Soğan ve Biberleri Ekleyin:
Doğranmış soğanları tavuklara ilave edin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Mantarları İlave Edin:
Doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
Domates ve Baharatları Ekleyin:
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kekik) tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve domatesler suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Servise Hazırlayın:
Pişirme işlemi tamamlandığında, tavuklu mantar sotenizi ince doğranmış maydanozla süsleyebilir ve sıcak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
Mantarların fazla suyunu salmaması için, tavaya ekledikten sonra birkaç dakika karıştırmadan pişirin.
Tavukların daha lezzetli olması için, pişirme öncesinde biraz sütte marine edebilirsiniz.
Domateslerin suyunu iyi çekmesi için, kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeyi tercih edin.
Bu kolay ve lezzetli tavuklu mantar sote tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak, mutfakta yeni lezzetler denemeyi seven herkesi bu tarifi denemeye davet ediyoruz. Afiyet olsun!