loader
Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi

Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi

Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi, Fasulye turşusu küçük küçük doğranır, diğer yanda kaynayan suya...

 
***Osmanlıda saray mutfağın da helvacılar ve turşucular çok zeki insanlardan seçiliyordu. Çok zeki olanları ise “çıkma” sisteminde “terfi” yine sarayda bulunan en derun mektebine okumak için gönderiliyordu..!
 
Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi
Malzemesi :
 
*   1,5 kg. fasulye turşusu
*   5 adet orta boy soğan
*   3 kaşık sıvı yağ
*   ¾ su bardağı pirinç
 
Yapılış Tarifi
Fasulye turşusu küçük küçük doğranır, diğer yanda kaynayan suya pirinçle birlikte konulup haşlanır, pirinç şiştiğinde süzülür. 
 
Zeytinyağında soğan kavurulur. Üzerine haşlanmış pirinçli fasulye ilave edilir. Bir kaç dakika karıştırılarak ocaktan alınır. Sıcak servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap