loader
Cevizli Sarmalı Kadayıf Tarifi

Cevizli Sarmalı Kadayıf Tarifi

Cevizli Sarmalı Kadayıf Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağı, Yağlanmış bir fırın tepsisine kat kat kadayıfı...

 
Cevizli Sarmalı Kadayıf Tarifi
5 kişilik
Cevizli Sarmalı Kadayıf Malzemesi:
 
*   500 gr tel kadayıf
*   200 gr. ceviz içi (dövülmüş)
*   700 gr. tereyağı ( 5-6 çorba kş.)
 
Cevizli Sarmalı Kadayıf Şurubu için:
*   500 gr. Tozşeker (2 su bardağı)
*   250 ml. su (1 su bardağı).
 
Cevizli Sarmalı Kadayıf Yapılışı:
Yağlanmış bir fırın tepsisine kat kat kadayıfı serpip her katın arasına dövülmüş ceviz içini döşeyin . Kadayıfı sağından ve solundan ortaya doğru bükerek rulo yapıp ortada birleştirin. Tepsinin anasından başlayarak spiral biçiminde kıvırın. Tepsiyi böylece doldurun.
 
Fırınınızı 180°C'ye getirip, ısıtın. Tavada tereyağını kızdırın. Kızgın yağı kadayıfın üzerine gezdirin. Tepsiyi fırına sürüp üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
 
3, Şekeri su ile tencereye koyup, şeker eriyinceye kadar karıştırarak bir şurup hazırlayın. Sıcak şurubu soğumuş kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayıfı şurubunu çekinceye kadar bekletip, keserek servis yapın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler