loader
Bütün Et (Kapama) Tarifi “Isparta”

Bütün Et (Kapama) Tarifi “Isparta”

Bütün Et (Kapama) Tarifi; üzerine haşlanan etin suyu dökülerek bulgur pilavı pişirilir. 10-15 dakika...

 
Bütün Et (Kapama) Tarifi “Isparta”
 
 
 
*   6-8 Kişilik
*   Pişirme Süresi: 3 saat
 
Bütün Et (Kapama) Tarifi'nin Malzemeleri 
 
*   1,5 kg Kemikli Ke.i Eti
*   3 Su Bardağı Bulgur
*   3 Su Bardağı Et Suyu
*   3 çorba Kaşığı Tereyağı
*   Karabiber
*   Tuz
 
Bütün Et (Kapama) Tarifi'nin Yapılışı
Et 3-4 parcaya ayrılır. 4-5 saat soğuk suda bekletilir. Suyu değiştirilerek haşlamaya alınır. üzerine çıkan kefi kevgirle alınır. Yeterli miktarda tuz ilave edilir. 
 
Kapağı kapatılarak, kısık ateşte 2,5 saat pişirilir. Diğer tarafta, tereyağı eritilir, bulgur eklenerek hafif kavrulur. 
 
üzerine haşlanan etin suyu dökülerek bulgur pilavı pişirilir. 10-15 dakika dinlendirilen bulgur pilavı servis tabağına alınır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler