loader
Hollanda’da Öğrendiği Ürünü Köyünde Yetiştirdi

Hollanda’da Öğrendiği Ürünü Köyünde Yetiştirdi

Hollanda`da öğrendi. 44 yıl sonra döndüğünde bu işe başladı. Hollanda’da 44 yıl yaşayan vatandaş, memleketi...

 
Hollanda’da Öğrendiği Ürünü Köyünde Yetiştirdi
 
Hollanda`da öğrendi. 44 yıl sonra döndüğünde bu işe başladı.
Hollanda’da 44 yıl yaşayan vatandaş, memleketi Erzurum`un Oltu ilçesine dönerek köyünde kuşkonmaz üretmeye başladı.
1974 yılında Hollanda’ya giden Hilmi Sağlam (66) emekli olunca köyüne döndü.
 
Hollanda`da fabrikalarda çalışırken Hollandalı çiftçilerle tanıştıktan sonra kuşkonmaz üretiminde çalışmaya başladığını belirten Sağlam, geçen onca yılın ardından emekli olduktan sonra Oltu’nun Tutmaç Mahallesi`ne yerleşti.
 
Tutmaç Mahallesi’nde bir dönümlük tarlasında iki yıldır üzerinde çalıştığı kuşkonmazı üreterek satmaya başlayan Hilmi Sağlam, “Kuşkonmazı üreterek satmaya başladım. Kilosunu 10 liradan Eskişehir’de anlaştığım bir şirkete satıyorum. 
 
Herkesin bu ürünle tanışmasını istiyorum. Üretmek isteyen herkese ücretsiz tohum verebilirim. Kuşkonmaz çok faydalı bir bitkidir. Herkesin bu bitkiyi ekmesini istiyorum” dedi. Tarım teşkilatından emekli olan Gürbüz Tokgöz ise, Hilmi Sağlam’ın çabasını takdir ettiğini belirterek kuşkonmaz üretiminin yayılması için kendilerinin de kuşkonmaz üretimi yapmayı düşündüklerini aktardı.
 
KUŞKONMAZ
Akdeniz bölgesinde yetiştirilen ve yaklaşık bir metre uzunluğunda, dik gövdeli, uçları yapraksı bir bitki olan kuşkonmazın sağlık açısından faydaları saymakla bitmiyor. Latince adı asparagus officinalis olan bu şifalı bitkinin sağlık açısından da birçok faydası vardır. Bu leziz bitki tüm dünyadaki birçok ülkede salata yapımında, yemek yapımında sıklıkla tercih edilir. Ayrıca vitamin ve mineral içeriği nedeniyle, hastalıklara karşı faydalı olması sebebiyle de çok eski yıllardan beri birçok ülkede kuşkonmaz kullanılır.
 
FAYDALARI
-Kök, tomurcuk ve gövdesi tüketilen bu şifalı bitki, aynı zamanda evlerde süs bitkisi olarak da kullanılır.
-A, B ve C vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. -Hindistan ve Çin gibi ülkelerde çokça kullanılır.
-Ülser için şifalı olması da kuşkonmaz faydaları arasındadır.
-Kıyı bölgelerinde, yol kenarlarında, bayırlarda, kırlarda kolaylıkla yetişebilir. -Kalsiyum, magnezyum ve demir gibi elementler içerir.
-Soğuk algınlığı, öksürük gibi rahatsızlıklara karşı faydalıdır.
-Hazımsızlık, şişkinlik ve ödem atılmasına yardım eder. -Sindirim sistemini rahatlatır.
Afrodizyak etkisi de bulunmaktadır. -İdrar söktürücü etkisi de herkes için önem taşımaktadır. Bu özelliği sayesinde kuşkonmaz sıklıkla kullanılır.
-Romatizma ağrısı çekenler, kemikleri ağrıyan kişiler de bu şifalı bitkiyi kullanarak şifa bulabilirler. -Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardım eder.
-Artrit hastalığına karşı da fayda ve yarar sağlar.
-Özellikle et ve tavuk yemekleri ile oldukça sık tüketilen bir bitkidir. Birçok ülkede lokantalarda et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir.
-Potasyum, fosfor ve kükürt elementleri açısından da zengindir.
-İyi bir folik asit kaynağıdır. -Kahvaltılarınız için omletlerin içine de bu leziz bitkiyi ekleyebilir ve şifa bulabilirsiniz.
-Karaciğer ve safra kesesi için de olumlu etki sağlar. -Kalp ile dosttur.
-Kuşkonmaz lif açısından zengindir.
-Kemikleri korur, içerdiği kalsiyum sebebiyle kemikleri güçlendirir. -Kolesterolün düşürülmesine yardım eder.
-Kadınlar adet yani regl dönemi öncesinde de bu şifalı bitki tüketilmelidir. Adet öncesi oluşan şişlikler ve ödem için iyi gelmesi de kuşkonmaz faydaları arasındadır. -Diyet yemeklerinde de sıklıkla tercih edilir.
-Ayrıca probiyotik bakterilerin gelişimini destekler, bağırsaklar açısından da fayda sağlar.
-Kabızlık gibi hazımsızlık ve sindirim sorunları için de fayda sağlar.
-Egzama gibi cilt hastalıklarına karşı da kullanılır.
-Anemi yani kansızlık rahatsızlığı olan kişiler de bu şifalı bitkiyi kullanabilirler.
-Özellikle Hindistan’da doğurganlığı teşvik etmek için kullanılır.
-Kanı temizleme özelliği vardır.
 
ZARARLARI VE YAN ETKİLERİ
-Yüksek oranda pürin içerir, bu nedenle böbrek hastaları kuşkonmaz tüketmemelidir.
-Gut hastalığı olanlar da bu şifalı bitkiyi tüketmemeye dikkat etmelidir. kaynak


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler