Mersin'de Altın Madalya Alan İlk Aşçıyım'
Mersin'de "Bakliyat günlerini anlatan Baziki, "Türkiye'nin birçok ilinden gelen aşçıların arasında Mersinli aşçı yoktu. Hırs yaptım ve çok çalıştım. Fethiye'de düzenlenen Ulusal Yemek Yarışması'na davet edildik ve burada jüri üyeliği yaptık Daha sonra Edirne'de düzenlenen Uluslararası Gastronomi Yemek Yarışması'nda "tatlı" dalında pişirdiğim künefe ile altın madalya kazandım. Mersin'de ilk altın madalyayı alan aşçı benim. diye konuştu.
"Mersin'in yerel tat ve lezzetlerini gün yüzüne çıkmasını sağlamak amacındayız. Bu kapsamda projeler geliştiriyor, eğitimler düzenliyoruz. Aşçılar olarak bir araya gelip sadece yemek yapmıyoruz. Aynı zamanda sosyal sorumluluk çalışmalarına da imza atıyoruz. Verdiğimiz emek ve mücadele Mersin içindir; ancak aynı şekilde bizlere de sahip çıkılması gerekmektedir. Elde ettiğimiz tüm başarılar Mersin hanesine yazılmakta, Mersin'e kazandırmaktadır" dedi.
Murat Baziki; Verdiğimiz Emek Ve Mücadele Mersin Mutfağı İçindir
Mersinli aşçı Murat Baziki (45), bugün. Kentin adını dünya aşçılar tarihine yazdıran Baziki, birçok yarışmaya da jüri üyesi olarak davet edildi.
Merkezi Mersin'de olan Akdeniz Gastronomi Aşçılar Derneği'nin (AKGADER) başkanlık görevini yürüten Murat Baziki, 2015'ten beri ülke genelinde düzenlenen gastronomi yarışmalarına "katıldığım yarışmalarda aldığım katılım ,jüri sertifikam var. Mersin'in adını aşçılar tarihine altın harflerle yazdırmanın gururunu yaşıyorum" dedi.
Akgader amacı Mersin'de bulunan aşçı ve işveren arasında köprü olmak aralarında oluşan sorunlar yapıcı bir şekilde hal etmek .
Halk eğitim merkezlerinde ücretsiz yemek kursu vermek .
Mersin'de bulunan sasyal sorumluluk proje kapsamında yapılacak olan etkinliklerle uncu olmak