En Zor Konuk Türk Müşteri Türk müşterilerin en sıkıntılı konuklar olduğunu belirten Ökkeş Usta “Ne yapsak beğendiremiyoruz...
Mutfak Şefi Ökkeş Usta: Onların Sevdiği Menüleri Oluşturuyorum…
Bodrum, Turgutreis’te bulunan Tiana Beach Resort Hotel’in mutfak şefi Ökkeş Usta, “Konaklayan misafirler memnun ayrılınca ben ve ekibim daha çok mutlu oluyoruz” diyor.
Yıllardan beri her milletten konukları ağırlayan tesislerde görev yaparak büyük deneyim kazandığını belirten Ökkeş Usta “Gelen konukların ülkesine bakıyorum. Onların sevdiği menüleri oluşturuyorum. Ekibimizle birlikte konukları memnun etmek için çalışıyoruz” dedi.
Bodrum’a Polonyalı Akını
Son günlerde Bodrum’u Polonyalı turistlerin keşfederek tesisleri doldurduğunu belirten Ökkeş Usta şunları anlattı: Genelde
menü analizimizde ”
Polonya mutfağı, Alman mutfağı, Yahudi mutfağı, Macar mutfağı, Litvanya mutfağı ve Rus mutfağı kültürlerinden de oldukça fazla etkilenmiştir. Polonya yemek kültürü, Doğu ülkelerinin yemek kültüründen farklı yönler taşımasına rağmen,
Türk damak zevkine oldukça yakın sayılabilecek yemeklere de sahip bulunuyor.
Bu nedenle ikramlarımızdan memnun oluyorlar En Zor Konuk Türk Müşteri
;
Türk müşterilerin en sıkıntılı konuklar olduğunu belirten Ökkeş Usta
menü çeşitlerimizde “Ne yapsak beğendiremiyoruz. Mutlaka şikayet edecek bir konu buluyorlar. Oldukça zorlanıyoruz. Yabancı konuklar giderken teşekkür ediyor, Türk müşteriler bir teşekkürü bile çok görüyorlar” şeklinde konuştu.