Yalvaç Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı
Gastronomi Danışmanı ve Yazarı, İstanbul Kitchen Academy Müdür/Şef Osmanlı Saray Mutfağı Eğitimi vermiştir. Nar Çorbası, Revan Pilavı, İrmik Helvası uygulamalı olarak gösterilerek...
Yalvaç Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı
Yalvaç Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğrencilerine
Haldun Z. TÜZEL, Gurme/Yazar,
Osmanlı ve Türk Mutfağı Spesiyalisti
Chaines Des Rotisseurs Chavalier, La Cordon Bleu, Ageb Danışma Kurulu Başkanı, Milliyet Favori Lezzetler Gazetesi
Gastronomi Danışmanı ve Yazarı, İstanbul Kitchen Academy Müdür/Şef 18.03.2019 tarihinde
Osmanlı Saray Mutfağı Eğitimi vermiştir.
Nar Çorbası, Revan Pilavı, İrmik Helvası uygulamalı olarak gösterilerek, öğrenciler tarafından da yapılması sağlanmıştır. Farklı
pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan ürünler için özel sunum tabakları hazırlandı. Haldun Z. TÜZEL “
Osmanlı Saray Mutfağı” üzerine söyleşi gerçekleştirdi.
Söyleşinin başında günün anlam ve önemine dikkat çekerek tüm
aşçı adaylarını 1 Dakikalık Saygı Duruşuna davet etti. Yoğun katılımın olduğu Konferans sonunda
Yalvaç Mutfak Sanatları MYO tarafından başlatılan proje olan Her Şef için Hatıra Ormanına Birer Fidan dikildiğine dair belge ile
Öğr. Gör. İpek ÜNAL teşekkürlerini iletti.