Börülceli Çorba Tarifi

Börülce ve yeşil mercimek daha önceden biraz haşlanır. Aynı bir kapta yağ eritilir. Salçası ilave edilir. Diğer kaptaki yarı haşlanmış mercimek ve börülce, fasulyesi ile birlikte tencereye alınır

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhanayı su ile bir kapta yumuşatırız. Yumuşamış olan tarhanayı, et suyunu veya etini de ilave ederek kaynamaya bırak Aşlığı da ilave ederiz.

Erişteli Corba Tarifi

Yağ salça ile kavrulur varsa et suyu ilave edilir. Kavurması konulur. Mercimeği ve pirinci ilave edilir. Pişmesine yakın eriştesi

Ayranlı Çorba ( Katıklı Çorba ) Tarifi

Buğday ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra üzerini asacak kilde su dolu tencerede aksamdan bir kaç taşım pişirilir. Kapağı kapatılır. Sabaha kadar açılması sağlanır. Diğer tarafta fasulyeler

Kavut Hellesi Çorbası Tarifi

Yağ eritilir. Un ile kavrulur. Un kokusu çıkınca 2-3 su bardağı soğuk su ilave edilerek hızlı hızlı karıştırılır. Topaklanmaması için soğuk su konulur. Tuzu ve baharatları eklenir.

Tarhana Çorbası Tarifi

Tencerede yağ eritilir. Yemeklik doğranmış soğanlar hafifçe kavrulur. Salçası ilave edilir. Eti konulur. Yumuşatılmış tarhanalar elle yoğrulur ve suyu ile birlikte tencereye konulur. Suyu az ise biraz daha su

Simit Çorbası Tarifi

Kuru soğan yemeklik doğranarak yağda hafifçe kavrulur. Salçası ilave edilir. Suyu konur. Tuzu atılır. Su kaynayınca bulgur atılır. Bulgurlar pişince ocağın altı kapatılır.

Horolu Çorba Tarifi

Un, kokusu çıkana kadar yağla kavrulur. Salçası konur ve 4 su bardağı soğuk su konularak un açılır. Börülce ilave edilerek iyice haşlanır.

Çakıldaklı Tarifi

Biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır. Dövme ve nohut iyice yıkanır. Isıtılmış su tencereye aktarılır. Bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür.

Analı Kızlı Tarifi

Önce suyu hazırlanır, tereyağı tencereye alınır.Soğanı ilave edip hafifçe kavrulur. Bir miktar domates ve biber salçası ilave edilir. Suyunu ve nohudunu katıp kaynamaya bırakılır.

Yuvarlama (Yuvalama) Tarifi

Yemeğe yoğurt ilave edildikten sonra ekşimemesi için kapağını kapatmayın. Hazırladığınız yuvarlamaları haşlayıp soğuttuktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz

Fasulye Çorbası Tarifi

Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın. Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin