loader

ETLİ YEMEKLER

ETLİ YEMEKLER


Beypazarı Kuşbaşılı Güveç Tarifi

Beypazarı Kuşbaşılı Güveç Tarifi

Beypazarı Kuşbaşılı Güveç Tarifi, Kabukları soyulan ve küp küp doğranan domatesler, halka halka...

Susuz Kuru Kuzu Kapama Tarifi

Susuz Kuru Kuzu Kapama Tarifi

Susuz Kuru Kuzu Kapama Tarifi ; Tencerenin tabanına dilim dilim kesilmiş olan kuzu kuyruk yağı yerleştirilir...

Kavurma Tarifi – Denizli

Kavurma Tarifi – Denizli

Kavurma Tarifi :
 Et yıkanır ve bir tencereye konur. Az piştikten sonra nohut ve doğranmış soğan ilave...

Denizli Taskebabı Tarifi

Denizli Taskebabı Tarifi

Denizli Taskebabı Tarifi; Tasın içine bir sıra et, bir sıra soğan olmak üzere döşenir. Pişirilecek tavanın...

Sarımsaklı Et Tarifi

Sarımsaklı Et Tarifi

Sarımsaklı Et Tarifi Kuşbası doğranmış et, suyla 15 dakika haşlanır. Haşlanan et alınarak yağ...

Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Kolay tas kebabı tarifi, evinizde pişirebileceğiniz en lezzetli ve kolay kebap tarifleri arasında yer almaktadır...

Yahni Tarifi

Yahni Tarifi "YÖRESEL"

Önce, kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. Diğer tarafta az zeytinyağı ile...

Bütün Et (Kapama) Tarifi “Isparta”

Bütün Et (Kapama) Tarifi “Isparta”

Bütün Et (Kapama) Tarifi; üzerine haşlanan etin suyu dökülerek bulgur pilavı pişirilir. 10-15 dakika...

Çölmek Tarifi

Çölmek Tarifi

Çölmek Tarifi; Et kuşbaşı doğranır, çömleğe konur. Soğan, biber ve domatesler iri iri doğranır, çömleğe...

Kemeli Tas Kebabı Tarifi (Urfa)

Kemeli Tas Kebabı Tarifi (Urfa)

Kemeli Tas Kebabı Tarifi (Urfa); (Terfesia) Urfa ve havalisinde bol miktarda bulunan bir mantardır. Patates...

Miftahi Tas Kebabı Tarifi

Miftahi Tas Kebabı Tarifi

Miftahi Tas Kebabı Tarifi; Kuzu eti kuşbası doğranıp yıkanır. Soğanın iki ucu kesilir, soyulur. Et, tuz...

Sıhma Tarifi

Sıhma Tarifi

Sıhma Tarifi ; Kara et, yarım bardak un, karabiber, tuz ve su yoğrulur. Sıkım yapılır, una bulanı...

But Sarması Tarifi (Urfa)

But Sarması Tarifi (Urfa)

But Sarması Tarifi (Urfa) ; Et, avuç içi büyüklüğünde ve ince kesilerek yaprak haline getirilir. Kuyruk...

Tırıt Tarifi (Urfa)

Tırıt Tarifi (Urfa)

Tırıt Tarifi (Urfa) ; Et, kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayrılır; kuyruk, kemik ve tuz ile birlikte bir...

Boyun Dolması Tarifi (Urfa)

Boyun Dolması Tarifi (Urfa)

Boyun Dolması Tarifi (Urfa) ; Kuzu boynunun gerdan kısmı uzun bir bıçak yardımıyla kemiğe yakın...

Yoğurtlı Et Kavurması Tarifi (Urfa)

Yoğurtlı Et Kavurması Tarifi (Urfa)

Yoğurtlı Et Kavurması Tarifi (Urfa) ; Tuz, karabiber, yoğurt ve 4 su bardağı su konulup pişmeye eklenir...

Kapama Tarifi (Urfa)

Kapama Tarifi (Urfa)

Kapama Tarifi (Urfa) ; Patlıcanlar yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Yağda pembeleşinceye kadar kızartılır...

Uruş Kapaması Tarifi (Ankara/Beypazarı)

Uruş Kapaması Tarifi (Ankara/Beypazarı)

Uruş Kapaması Tarifi; Yemeği yaparken önce etler yağda kavrulur. Daha sonra kavrulan etler küpe konulur...

Kapama Tarifi (Ankara/Güdül)

Kapama Tarifi (Ankara/Güdül)

Kapama Tarifi; Et pişene kadar karışım pişirilir. Pilav tenceresine testi ters çevrilip alınır. Nohutla...

Kuyu Kebabı Tarifi (Yozgat)

Kuyu Kebabı Tarifi (Yozgat)

Kuyu Kebabı Tarifi; Kuzu etinin sinirleri alınarak tuzlanır ve bir gün dinlendirilir. Daha sonra etler bir çengele...

Tirit Yemeği Tarifi (Ankara/Elmadağ)

Tirit Yemeği Tarifi (Ankara/Elmadağ)

Tirit Yemeği Tarifi; Etin kaburga tarafı kuşbaşı şeklinde doğranıp yıkanır haşlanır. Diğer taraftan domatesler,...

Tirit Tarifi (Kastamonu/Tosya)

Tirit Tarifi (Kastamonu/Tosya)

Tirit Tarifi ; Kuşbaşı iriliğinde doğranmış etler bir tencerede suyunu çekinceye kadar pişirilir. Etler suyunu...

Balâ Tava Tarifi (Ankara/Balâ)

Balâ Tava Tarifi (Ankara/Balâ)

Balâ Tava Tarifi; Domatesler halka halka dizilerek tepsinin tabanına konulur. Daha sonra sarımsak...

Salçalı Biftek Tarifi

Salçalı Biftek Tarifi

Salçalı Biftek Tarifi; Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne...





ETLİ YEMEKLER