Gaziantep ‘te Kadınların Kışlık Telaşı Başladı

Sebzeler, mutfak veya açık havada özel aletlerle özenle oyuluyor. Deneyim isteyen bu işlemin ardından pamuk ipliklere dizilen sebzeler, Gaziantep'in yakıcı sıcağında kurumaları için balkonlardaki çamaşırlıklara veya parmaklıklara asılıyor.

Ne Varsa ANADOLU ‘da Var !!!

– Köylülerden 70 yaşındaki Bayır: “Bazı köylerde pekmez kazanlarda kaynatılır fakat bizim köyümüzde pekmezin kaynatılması için özel fırınlar bulunur. Tavalar toprağa gömülüdür. Fırını bir kere yaktık mı 30-40 gün söndürmeyiz”

Edirne'nin Tescilli Lezzeti:

Yapım işlemi ve lezzet açısından etin doğal halini sergilediklerini anlatan Helvacıoğlu, şunları kaydetti: "Tadı lokum gibi. Ne bir baharat ne de bir kimyasal katkı maddesi var. Tamamen et. Eti alıyoruz kestikten sonra orijinal satırla nohut tanesi büyüklüğünde

100 yıllık lezzette kan değişimi

Alanya'nın eski banka müdürü ve şimdilerde şehrimizin güzide firmalarının birisinde Finans Müdürü olarak çalışan Yusuf Er ve Okurcalar'daki Q Premium Otel Rezervasyon Müdürü Harun Er kardeşler Köfteci Ramiz Alanya Şubesini devralarak işletmeye başladılar.

Ürettiği 640 Çeşit

İnsan sağlığına büyük faydası olan probiyotik ve prebiyotiklerin bir arada kullanılmasının "simbiyotik" olarak nitelendirildiğine dikkati çeken Koca, "Simbiyotik ürünlerin kullanımı daha da yaygınlaşacak. Hedefimiz Türkiye florasında 8 bin çeşide ulaşmak.

Yörüklerin Kültürel Lezzeti: Gömbe Tepsi Kebabı

Kaş ilçesindeki Gömbe Yaylası'ndaki evlerin ve restoranların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Gömbe tepsi kebabının lezzeti, sedir, çam ve ardıç ağaçlarıyla kaplı dağlarda kekikle beslenen oğlaklardan kaynaklanıyor.

Bulgurun Üretim Aşaması Görsel Şölen Sunuyor

Nizip ilçesindeki fabrikalarda büyük kazanlarda haşlanan buğdaylar traktörlerle serim alanlarına getirilerek, güneş altında kurumaya bırakılıyor. Bulgurlar, kurutma işlemi sırasında traktörlere takılan özel aletlerle belirli aralıklarla karıştırılırken

Sepetçiler Ata Mesleği İçin Ter Döküyor

Beldede 200 yıldır devam ettirilen sepetçilik, günümüzde çok az kişi tarafından bilinen ve unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yer alıyor. Evreşe'de ata mesleklerini sürdürme çabası veren az sayıdaki kişi ise miras olarak değerlendirdikleri işlerini

Türkiye'nin 'Beslenme Haritası' Çıkarılacak

Araştırmayla, ulusal düzeyde zayıflık-şişmanlık durumu, fiziksel aktivite bazı risk faktörleri ve sağlık parametrelerinin yanı sıra besin tüketimi değerlendirilecek. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından örneklemi belirlenen ve Türkiye genelinde 15 yaş üzeri

Antalya Piyazı Tescilleniyor

Kısa süre içinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na üç lezzetimiz için başvuruda bulunacağız. Coğrafi işaret demek, o ürünün hangi bölgeye ait olduğunu, nasıl yapıldığını ve nasıl sunulması gerektiğine kadar ayrıntılarıyla tescillemek demek.

Diyarbakırımızın Ciğeri Urfa’nınkinden Kat Kat Daha Güzel

Bu çarşıda ciğer yiyeceksiniz. Başvuru yapıldı, inşallah ciğerin patentini alacağız” sözlerine Diyarbakırlı ciğerlerden tepki geldi. Diyarbakır ciğerinin daha güzel olduğunu iddia eden ciğerciler, Urfa ciğeri ve Diyarbakır ciğeri arasındaki farkları anlatarak, kentin

Amerikalılar Türkiye’den Götürdükleri O Sineğe Çok Şey Borçlu!

Üretimde en yakın rakipleri olan Mısır, Cezayir, İran ve İspanya gibi ülkelerin yanında, 1882’de İzmir’den Kaliforniya’ya götürülen incir, bugün ABD’yi de Türkiye’nin rakipleri arasına soktu. ABD’nin en popüler inciri olan İzmir lobu, Symyna (İzmir) ve California’nın