Camiamızda Bilgisizlik ve Yabancı özentisi Tedaviye Muhtaç bir Hastalıktır !

kurşun yaralarına erimiş mum dökülerek boynundan mahzene asılır ve içi boşaltılmadan 5-6 gün tüyü bile yolunmadan bekletildiği için günün koşullarında et bakteri üreterek yumuşar ve yeşerirdi ama ayni zaman da et iğrenç bir halde kokmaya başlardı.!

Her Şey Dahil Sistemi Türk Turizmine Balta Vurmak İçin Kurulmuş Bir Uygulamadır.

Türkiye turizmden para kazanmak istiyorsa bunlar yapılmalıdır. Yazım uzun olduğundan her şeyi sığdıramıyorum. Her şey dahilde çalışma şartları değiştirilmeli kaliteli elman yetişmene önem verilmeli.

Popüleriterlik mi Önemli ? Alanında Bilgili ve Profesyonel’ lik mi?

Kamyoncu misali önüne gelen osmanlı ve Türk mutfağı hakkında demeçler verdigi gibi ulusal gazete ve televizyonlarda Bu tombiklerin bazıları tarifler veriyor : çoban salatasına fransız sosu, rakının yanına kaz ciğeri, mantıya salsa sosu, bulgur pilavına pesto sosu

18 Yıldır Tarihimizin Kültürel Ve Yöresel Yemeklerini  Tanıttılar

Yerli ve yabancı Turistlerin ilgi odağı olan Tepe Mountana Restaurant Adeta Tarih kokuyor Alanya'nın Geçmişten Günümüze Tarihsel sadece Yemeklerini Yanısıra Alanya'nın da Tanıtımında

Türk ve Osmanlı  Hatta Selçuklu Mutfağı

hepimizin okuduğu ama maalesef gerçek hayatta çok fazla göremediğimiz teoride sınav olduğumuz ama pratikte karşımıza çıkmayan müfredat Programını tabiî ki öğreneceğiz hatta elimizden

Mutfak Her Ne Kadar Kolay Görünürse Görünsün Cesur Yürekler Ve Pratik Eller İster...

Gün geçtikçe gelişen ve büyüyen kadrolarımız vardır.Bir süredir yapılan organizasyonlarda birçok genç arkadaşlarım Türk Mutfağının en lezzetli ve en konuşulan yemeklerini ön planda tutmaktadır.

Keş Peynir Değil Kurumuş Yoğurttur !  Sn. “Hülya Duranoğlu Erol”

“keş”, yemeklere kattığı lezzet ile mutfaklara bereket getirirdi. Tabi sadece geçmiş zamanlarda ait değildir, günümüzde de “keş” i bilen ve mutfağında kullananlar da var elbette.

İbrahim Selam’ Dan Tüm Arkadaşlarına Duygusal Mesaj;

Sevgili Arkadaşlar, Değerli Dostlar, Wome otel mutfak personeli. Dünden beri istifa ettikten sonra yüzlerce telefon Alıyorum Neden Diye. Neden niçin diye bütün dostlarıma

Popüler Olmak mı Önemli ? Alanında Bilgili ve Profesyonel’ lik mi?

Benim lahmacunum da Turkish pizza değil kardeşim! onun adi “LAHMACUN” yabancılar tarafından da böyle öğrenilsin, böyle anılsın, böyle istensin... Yemeklerimizi kendi isimleri ile anmazsak zamanla başkalarının hanelerine yazılacak zamanla farkında misiniz?

Biz Aşçısından Bulaşıksına Kadar Diyoruz-ki; Sorularımıza Cevap Lütfen !!!

Buyrun Ali GENÇ usta da dinleyin hangi şartlarda çalışıyoruz neler yiyoruz 8 saat yerine nasıl 12 veya 15 saat çalıştılıyoruz. Binlerce meslektaşlarımızın paralarını alamadıklarını biliyormusunuz?

Yiyecek ve İçecek Sektörü İçin Örnek Bir Davranış

Bu mesajı konuyu ört pas etmek yerine, bilen ve bilmeyenler ile paylaşmamın sebebi, bu işe gönül verdiğim ilk günden beri misafirlerimize her zaman nasıl daha iyi, daha güzel, daha temiz bir hizmet ve servis vermek için canla başla çalıştığımıza olan inancımdır.

Mutfağımızı ve Ülkemizi Tanıyınız, Dostlarınıza Paylaşarak Tanıtınız !!!

Ama Bu Bilgilerin üzerine "Sizlerde" bir şeyler koyarak Mutfağımıza Kazandırmalı, Zamanla Bizlerden Daha'da Bilgili hale Gelerek Sizler'de Bilgilerinizi Mesleki Kardeşleriniz ile Paylaşmalısınız.