loader
Bat Tarifi

Bat Tarifi

Bat Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı..

Bat Tarifi
Bat Kullanılacak Malzemeler
 
*    2 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
*    2 Çorba Kaşığı Salça
*    2 Adet Domates
*    2 Adet Yeşilbiber
*    2 Adet Kuru Soğan
*    Yarım Demet Yeşil Soğan
*    Yarım Demet Maydanoz
*    Yarım Demet Dereotu
*    1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
*    1 Çorba Kaşığı Kuru Reyhan
*    1 Fincan İnce Bulgur
*    1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
*    1 Tutam Tuz
*    200 Gram Üzüm Yaprağı
*    5-6 Dilim Ev Ekmeği
 
Bat Yemeğinin Yapılış Aşamaları
1. Mercimek yıkanıp süzdürülür.
2. Tencereye koyup üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyun içinde bir taşım kaynatıp köpüğü alınır.
3. Ateşi kısılarak mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
4. İçine bulgur katıp karıştırarak soğumaya bırakılır.
5. Ceviz içi havanda hafif irice dövülür.
6. Biberlerin saplarıyla tohumları temizlenir ve ince kıyılır.
7. Domatesler ve soğan küp şeklinde doğranır.
8. Taze otlar ince ince kıyılır.
9. Soğuyan mercimeğin içine salça, tuz, kırmızıbiber, soğan, domates, yeşil biber ve yeşillikler eklenerek iyice karıştırılır.
10. Ceviz içi serpilip karıştırarak haşlanmış asma yaprağı ve ev ekmeği eşliğinde servis edilir. "Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı"


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler