loader
Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte, Yöresel Mutfaklarımızdan Trabzon ve çevresine ait Geleneksel Türk mutfağındaki Köftelerimiz...

 
Akçaabat Köfte Yöresel Mutfaklarımızdan Trabzon ve çevresine ait Geleneksel Türk mutfağındaki Köftelerimiz arasinda Öncelikli olanlardandır. Geleneksel Türk Mutfağında günümüzde basta Trabzon ve çevresinde olmak üzere bir çok bölgemizde de ilgili özel restoranlarda ve ahalide ise halen geleneksel adetleri yasatan aileler tarafından  halen yapılmaktadır.
 
Akçaabat Köfte Tarifi - Trabzon
Akçaabat Köfte Malzemeler 
 
*   900 Gr. Dana Eti 
*   100 Gr. İç Yağı 
*   100 Gr. Bayat Ekmek 
*   5 Diş Sarımsak 
*   1 Yemek Kaşığı Tuz 
 
Akçaabat Köfte Hazırlanış Tarifi :
900 gr. dana etini ve iç yağını aynı anda makineden çektirerek kıyma haline getirin. Bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. 5 diş sarımsağı ince ince kıyın. 900 gr. kıyma ile çekilmiş 100 gr. iç yağı toplam 1 kg. kıymayı, kıyılmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı tuzu kısa bir süre içinde yoğurun. 
 
Malzemeyi avuç içinde yassı köfteler haline getirin. Not :Bir akçaabat köftesi 35 gr. gelmektedir. Izgarada pişirerek yanında közlenmiş domates ve biberle ikram edin. 
 
Akçaabat Köfte Öneri : 
Yoğurduğunuz malzemeleri 6 saat bekletmeniz daha iyi olacaktır. Buzdolabında beklettiğiniz esnada buzdolabında kokusunu alabilecek birşey olmamasına özen gösterin. Izgarada pişirin. 
 
Akçaabat Köfte Öneri : 
Odun veya kömür ateşinde pişirmeniz ayrı bir lezzet katacaktır. 
 
Akçaabat Köfte Öneri :
Izgaranızı kuyruk yağı ile yağlarsanız hem köfteler yapışmaz hem de güzel bir lezzet verir.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler