loader
Sepet Hurması Tarifi

Sepet Hurması Tarifi

Sepet Hurması Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında, Yöresel mutfaklarımız ve geleneksel Türk mutfağında...

Osmanlı Saray Mutfağında, Yöresel mutfaklarımız ve geleneksel Türk mutfağında yapılan  Tatlılarımızdandır. 
 
Sepet Hurması Tarifi
Sepet Hurması Kullanılan Malzemeler 
 
Buğday unu, su, yağ ve yumurta ile hamur yapılıp, yağda kızartıldıktan sonra şekerlendirilen tatlılardan olup, günümüz tulumba tatlısı olarak gelmiştir. 
 
*    1 Yemek Kaşığı Tereyağ 
*    2 Su Bardağı Su

*    2 Su Bardağı Un

*    1 Fiske Tuz 
*    1 -2 Yumurta 
 
Sepet Hurması Şerbet İçin 
*    2 Su Bardağı Su

*    2 Su Bardağı Şeker 
 
Sepet Hurması Yapılış Tarifi
Su içine yağ konup kaynamaya başlayınca un ve tuz ilave edilip karıştırılarak pişirilir. Tencereye altı yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilince bir tepsiye çıkartılıp soğumaya bırakılıp, ılık bir halde iken içine yumurta kırılıp hamura yedirilir. 
 
Elde edilen hamur eşit küçük parçalara ayrılarak bir sepet kenarında şekil verdilerek kızgın yağda pempeleşinceye kadar kızartılıp, tavadan çıkartıldığı gibi soğuk şerbetin içine atılır. 
 
En az Yarım saat kadar şerbetin içinde kalmalıdır.Servis yapılırken üzerine kaymak, veya badem ceviz içi ile süslenir. 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler