loader
Bulgurlu Kol Böreği Tarifi

Bulgurlu Kol Böreği Tarifi

Osmanlıda saray mutfağın da ve Yöresel mutfaklarımıza ait Sıcak İştah Açıcılarımızdan ve hamur işi tariflerinden...

 
Osmanlıda saray mutfağın da ve Yöresel mutfaklarımıza ait Sıcak  İştah Açıcılarımızdan ve hamur işi tariflerinden olan Bulgurlu Kol Böreği geleneksel Türk mutfağının da vazgeçilmez leri arasında zamanla yerini almıştır.
 
Bulgurlu Kol Böreği Tarifi
Kullanılan Malzemeler 
 
*    2 Kg. Un

*    1 Kg. Pilavlık Bulgur

*    1 Kg. Yağlı Koyun Peyniri

*    5 Yumurta,

*    Tuz, 
*    1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 
 
Bulgurlu Kol Böreği Yapılış Tarifi
Yumurta, tuz ve sıvı yağ ile az yumuşak bir hamur hazırlanıp 15 dakika dinlendirilir. Diğer tarafta bulgur haşlanıp soğuduktan sonra içine peynir ve 3 yumurta ilave edilerek iyice karıştırılır. İnce büyük yufkalar açılıp ikiye ayrılır. 
 
Hazırlanan bulgurlu iç yufkanın düz tarafına şerit halinde döşenip kıvrılıp rulo haline getirilir. Altı yağlanmış tepsiye ortasından başlayacak şekilde yuvarlak olarak döşenip üzerine yumurtanın sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika altı ve üstü kızaracak şekilde pişirilir. 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler