loader
Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Tarifi

Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Tarifi

Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Tarifi, Hardal otunun köklerini kesiyoruz. Yapraklarını kaynar suda...

 
Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan  Sebzeli ve Yumurtalı Yemeklerimizden Olan Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Yemeği Zaman Zaman Osmanlı Saray Mutfağında Önemli Menülerin İçerisinde Kendi  Kategorisinde Yerini Almıştır.
 
Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Tarifi
Yumurtalı Hardal Otu Kavurması Malzemeler:
 
*    500 Gr Hardal Otu
*    2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
*    1 Kuru Soğan
*    2 Diş Sarımsak
*    4 Yumurta
*    1 Çay Kaşığı Pul Biber
*    1 Çay Kaşığı Karabiber
*    1 Tatlı Kaşığı Tuz
*    Yeterince Su

 
Yumurtalı Hardal otu Kavurması hazırlanış:
Hardal otunun köklerini kesiyoruz. Yapraklarını kaynar suda 4-5 dakika haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra yeşil rengini kaybetmemesi için soğuk suya sokuyoruz. 
 
Sudan çıkarıp süzdürüyoruz. İnce bir şekilde doğruyoruz. Kavurma için soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp sanayağı koyduğumuz bir tavada kavuruyoruz. 
 
Doğradığımız hardal otunu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Yumurtaları teker teker kırıyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber serpiyoruz. 
 
Yumurtalı Hardal otu Kavurması Servis
Kısık ateşte yumurtalar piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler