loader
Nohutlu Mantı Tarifi

Nohutlu Mantı Tarifi

Nohutlu Mantı Tarifi; Ilık su ve tuz içerisine un karıştırılarak yoğurulur, parçalara bölünerek oklava...

 
Yöresel mutfaklarımıza ait hamur işi tariflerinden olan Nohutlu Mantı yemeğimiz  geleneksel Türk mutfağının da vazgeçilmezleri arasında zamanla yerini almıştır.
 
 
Nohutlu Mantı Tarifi - Bilecik
Kullanılan Malzemeler : 
 
*    1 Yumurta, 
*    2 Bardak Su, 
*    1 Tatlı Kaşığı Tuz, 
*    2 Su Bardağı Pişmiş Nohut, 
*    1 Kase Sarımsaklı Yoğurt, 
*    Yeteri Kadar Un.
 
Nohutlu Mantı Tarifi Hazırlanışı: 
Ilık su ve tuz içerisine un karıştırılarak yoğurulur, parçalara bölünerek oklava ile açılır, kibrit kutusu büyüklüğünde kareler halinde kesilir. 
 
Pişmiş nohutlar bir kapta ezilir, kare hamurların içine küçük küçük konularak köşeleri birleştirilir. Hazırlanan parçalar yağlanan tepsiye sırayla dizilir, daha sonra hafif ateşin üzerine konulur, pembe kıvamına geldikten sonra ateşten alınır. 
 
Kaynamış su, mantıların üzerini kaplayıncaya kadar dökülür. Mantı suyu çekinceye kadar ateşte bekletilir. Pişen mantı indirilerek hafif soğutulur ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servise sunulur. 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler