loader
Balıkesir Kaymaklısı Tarifi

Balıkesir Kaymaklısı Tarifi

Balıkesir Kaymaklısı Tarifi ;un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır...

 
Balıkesir Kaymaklısı Tarifi - Balıkesir
Balıkesir Kaymaklısı Tarifi Kullanılan Malzemeler : 
 
*   1 Kg. Un, 
*   300 Gr. Tereyağı, 
*   6 Yumurta, 
*   700 Gr. Kaymak, 
*   2 Kg. Şeker 
*   Üstüne Gelinceye Kadar Su. 
 
Balıkesir Kaymaklısı Tarifi  Yapılış 
un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır. Yoğrulur. Dinlendirildikten sonra on iki parçaya bölünüp yağlı bir tepsiye konulur. 
 
Her yufkanın kırılmaması için elle su serpilir, diğer 6 yufkada diğer yağlı tepsiye yerleştirilir. Fırında veya mangalda pişirilir. Alt kısımları kızarınca iki tepside ateşten indirilir. 
 
Birinci tepsideki yufkaların üst yufkası üzerine bolca kaymak yayılır. Kümeler halinde de konulabilir. Diğer tepsideki yufkaların alttaki kızarmış tarafı üste gelmek üzere birinci tepsideki kaymakların üzerine kapatılır. 
 
Ilık halde reçel şurupları koyulduğunda şerbet soğuk hamur üzerine gezdirilerek dökülür, kapak katılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.
 
Balıkesir Kaymaklısı Yöresel Mutfaklarımıza ait Yöresel tatlılarımızdandır.

 



  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Orhan Kara
    10/13/2018 Email: orhankara********

    Tatlı mükemmel olmuş eşimle kaliteli zaman geçirdik teşekkürler.

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler