Sac Dolama Tarifi

Sac Dolama Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklardan Isparta Mutfağı Geniş bir kâsenin içinde ezilmiş haşhaş ve bir su bardağı yağ karıştırılarak hazır hale getirilir. Geniş...

Sac Dolama Tarifi "10-12 Kişilik"
Sac Dolama Hazırlama Süresi: 1 saat
Sac Dolama Pişirme Süresi: 40 dakika
 
Sac Dolama Tarifinin Malzemeleri
Sac Dolama Tarifinin  Hamuru:
 
*   1 kg Un
*   1 Tatlı Kaşığı Tuz
*   1 Küçük Çay Bardağı Sıvı Yağ
*   Aldığı Kadar Su
 
Sac Dolama Tarifinin İç Harcı:
- 1 Kâse Ezilmiş Haşhaş
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
 
Sac Dolama Tarifinin Yapılışı
Geniş bir kâsenin içinde ezilmiş haşhaş ve bir su bardağı yağ karıştırılarak hazır hale getirilir.
Geniş bir kabın içine un elenir.
Üzerine tuz, yağ, ilave edilerek, ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. 
Hamur oklavayla ekmek tablası üzerinde yufka şeklinde açılarak üzerine ezilmiş haşhaş sürülerek hamursuz gibi rulo şeklinde sarılır. 
Hafif yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine dolayarak yerleştirilir.
Üzerine yumurta sürülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
 
Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklardan Isparta Mutfağı
İlimiz tarım ve meyvecilik yönünden zengin çeşitlere sahip bir yöre olduğu için yemek çeşitleri de oldukça fazladır. Yöremizde bilinen ve en çok yapılan yemekler şu şekilde sıralanabilir. 
 
Yöresel Isparta Mutfağında Çorbalar
Pirinç Çorbası-  Top Tarhana-  Tutmaş- Oğmaş-  Toyga- Yayla-  Sülüklü Çorba-  İrmik Çorbası
 
Yöresel Isparta Mutfağında Et Yemekleri
Tandır Kebabı-  Yoğurtlu Et-  Tas Kebabı-  Çömlek Kebabı-  Tirit- Banak-  Yumurta Mıhlaması- Kapama\Bütünet-  Kabine- Keşkek- Balık Doldurması- Kapama (Papaz Yahnisi)- Balık Kurması
           
Yöresel Isparta Mutfağında Sebze Yemekleri
Uzun Kabak- Şalgam Aşı- Yatırtma- Oturtma- Ispanak- Dolmalar: Yöremizde patlıcan, biber, asma yaprağı, domates, kabak ve lahana gibi sebzelerin dolmaları yapılır.-
 
Yöresel Isparta Mutfağında Börekler 
Kuyruğu Sulu- Saç Böreği- İnce Börek- Katmer- Pişi- Nokul   
 
Yöresel Isparta Mutfağında Tahıl Yemekleri
Pirinç ve Bulgur Pilavı- Mercimekli Aş- Kuru Fasulye- Karnı Kara\Börülce- Tatar

 



Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Ümran Kara
    9/27/2018

    Sanırım yakında şişmanlıcam :s

Bu Habere Yorum Yap

Benzer Haberler