loader
Tel Helvası Tarifi

Tel Helvası Tarifi

1 kg. şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır. Şeker hafif kırmızı...

 
Tel Helvası - Bayburt
Kullanılan Malzemeler :
 
*   250 Gram Tereyağı, 
*   3 Su Bardağı Un, 
*   1 Kg. Toz Şeker, 
*   1 Adet Limon. 
 
Tel Helvası "nin Hazırlanış Tarifi : 
1 kg. şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır. Şeker hafif kırmızı renge gelince bir kaşık kadar bu şekerli sudan soğuk su içine dökülür, katı hale (ağda) gelirse helvanın ağdası olmuş demektir. 
 
250 gram yağla kavrulan un büyükçe bir tepsi içinde soğutulur, soğutulan ağda beyaz bir renk alıncaya kadar yoğrulur. Sonra iki ucu birleştirilerek simit şekline getirilir tepsideki soğutulmuş, kavrulmuş un içersine konulur üzerine kavrulmuş un dökülür. 
 
3 – 4 kişi tarafından kenarlara doğru çekilerek halka büyütülür. Bu halka ikiye katlanarak tekrar aynı işlem yapılır, katlar incelinceye kadar çekilir, tel tel olan katlar kopartılarak servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Kuzgun Kıracı
    9/27/2018 Email: Kuzgunkiraci********

    helvaya bayılırım

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler