loader
Kabak Aşı Tarifi

Kabak Aşı Tarifi


Bir tencereye börülce, nohut, küp küp doğranmış kabaklar ve kuru biber döşenerek yarım bardak su...

Kabak Aşı Tarifi
Kabak Aşı Tarifinin Malzemeleri: 
 
*      250 Gr. Kabak 
*      Yarım Su Bardağı Börülce 
*      1 Adet Soğan 
*      Yarım Su Bardağı Zeytinyağı 
*      Yarım Bardak Su 
*      Haşlanmış Kuru Biber 
*      Biraz Nohut 
 
Kabak Aşı Tarifinin 
Hazırlanışı:

Bir tencereye börülce, nohut, küp küp doğranmış kabaklar ve kuru biber döşenerek yarım bardak su ile kısık ateşte pişirilir. 
 
Ayrı bir tavada kavrulan yağ ile soğan üzerine eklenir ve karıştırılır. 
 
Kabak Aşı Tarifinin 
Servisi :
ıIlık olarak servis yapılır.  
 
KABAĞIN DA BİR SAHİBİ VAR!
Vaktiyle bir derviş berbere gidip:
- Vur usturayı berber efendi, der.
Berber dervişin saçlarını kazımaya başlar ve diğer tarafa usturayı vuracakken, mahallenin kabadayısı içeri girer.
Doğruca dervişin yanına gider, başının kazınmış tarafına sert bir tokat atarak:
- Kalk bakalım kabak, kalk da tıraşımızı olalım, diye bağırır.
‘Dövene elsiz, sövene dilsiz’ olan, halktan gelen her şeyin Hak’tan geldiğine inanan derviş, sabreder.
Fakat kabadayının tıraş esnasında dili de durmaz, sürekli alay eder derviş ile:
'Kabak aşağı, kabak yukarı.'
Nihayet tıraş biter, kabadayı dükkandan çıkar.
Henüz birkaç metre gitmiştir ki, kontrolden çıkan bir at arabası yokuştan aşağı hızla üzerine gelerek kabadayıyı altına alıp sürükler.
Kabadayı oracıkta feci şekilde can verir.
Berber dervişe bakar, sorar:
- Biraz ağır olmadı mı derviş efendi?
Derviş düşünceli bir şekilde cevap verir:
- Vallahi gücenmedim ona.
Hakkımı da helal etmiştim.
Gel gör ki, kabağın da bir sahibi var.
O gücenmiş olmalı !
"Elbet zuhûra gelir ne ise hükm-i kader
Hakk'a tefvîz-i umûr et ne elem çek ne keder"
 

 



  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler