loader
Ballı Derviş Lokması Tarifi

Ballı Derviş Lokması Tarifi

Peksimetleri bir havanda döverek (ya da robotta çekerek) un durumuna getirin. Bir kaba koyup, içine...

 
Ballı Derviş Lokması Tarifi
 
10 kişilik
 
Ballı Derviş Lokması Tarifinin Malzemeleri:
*   500 gr. peksimet
*   20 gr ekmek mayası
*   Tuz
*   250 ml. soda)
*   600 ml. zeytinyağı 
*   250 gr. bal
 
Ballı Derviş Lokması Tarifinin Şurubu için:
*   1 kg. tozşeker 
*   500 mi. su 
 
Ballı Derviş Lokması Tarifinin Yapılışı:
Peksimetleri bir havanda döverek (ya da robotta çekerek) un durumuna getirin. Bir kaba koyup, içine mayayı, tuzu ve sodayı katın. yoğun kıvamına gelinceye kadar çırparak karıştırın. Kabın ağzına bir bez örtüp, içindekileri 2 saat mayalanmaya bırakın.
 
Zeytinyağını tencerede kızdırın. Yağ kızınca, mayalanıp kabarmış olan lokma hamurunu elinize alın. İşaret parmağı ve baş parmağımızın arasından sıkarak top biçiminde hır parça çıkarın. Bir çorba kaşığını yağa batırıp, kaşık ile bu parçayı alın ve kızgın yağa bırakın. 
 
Bütün hamuru aynı yöntemle hazırlayıp, tencereye yerleştirerek alun sarısı renk alıncaya kadar kızarım. Süzdürerek yağdan çıkarıp, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
 
Şurubunu hazırlamak için şekeri su ile tencereye  koyup.  bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, 2-3 dakika daha kaynatarak ateşten alın.
Sıcak şurubun içine soğumuş lokmaları bırakın.
 
Tencerenin kapağını kapatıp, lokmaları şurubun i ·inde 15 dakika bekletin. Bu arada balı biraz sulandırarak kaynatın. Lokmaları süzdürerek şuruptan alıp, tabaklara aktarın. Üzerlerine sıcak balı gezdirerek servis yapın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Irmak Demir
    9/23/2018 Email: irmakdemir********

    Tatlı gayet iyi

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler