loader
Havuç Turşusu Tarifi

Havuç Turşusu Tarifi

Havuçları, dışlarını kazıyıp yıkayın ve süzdürün. lsteğe bağlı olarak, gövdeden kopmayacak biçimde...

 
Havuç Turşusu Tarifi
 
5 kişilik
 
Havuç Turşusu Tarifinin Malzemeleri:
 
*   1 kg. havuç
*   tuz
*   1 çorba kş. acı toz kırmızı biber
*   1 bağ maydanoz
*   500 mi. sirke (2 su bardağı).
 
Havuç Turşusu; nun Yapılışı Tarifi :
Havuçları, dışlarını kazıyıp yıkayın ve süzdürün. lsteğe bağlı olarak, gövdeden kopmayacak biçimde uzunlamasına dörde ya da büyüklüğüne göre 2'ye, 3'e hölün. Tencerede tuzlu su kaynatın, içine atıp bir taşım kaynatarak süzgece çıkarın.
 
Maydanozları da bir taşım kaynatıp, süzdürün. Havuçları kollarını açarak hazırladıysanız, kırmızıbiber serpin ve içlerini maydanozlarla doldurun.
 
Parçalara böldüyseniz, biber ve maydanoz dalları ile doğrudan kavanoza koyun. Kavanozlara yerleştirilen turşuların üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
 
Turşuyu 15 gün bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın.
 
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap