loader
Gelincik Boranisi Tarifi

Gelincik Boranisi Tarifi

Gelincik otları ayıklanıp doğrandıktan sonra bol suda yıkanarak suyu süzdürülür. Yayvan bir tencere...

 
Gelincik Boranisi Tarifi
                                                                                 
6-8 Kişilik
 
Pişirme Süresi: 20-25 dakika    
 
Gelincik Boranisi Tarifi'nin Malzemeleri 
 
*   1 kg Gelincik Otu
*   1 Küçük Kâse Bulgur
*   1 Kâse Ezilmiş Süzme Yoğurt
*   1 Çorba Kaşığı Un
*   2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
*   Tuz
*   Su
 
Gelincik Boranisi 'nin Yapılış Tarifi
Gelincik otları ayıklanıp doğrandıktan sonra bol suda yıkanarak suyu süzdürülür. Yayvan bir tencere içerisinde, üzerine yeterli miktarda su dökülüp, ateşe konularak kaynatılır. 
 
Gelinciğin pişmesine yakın, içine bulgur ve boraninin sakız kıvamında olması için, çok az suyla ayran kıvamına getirilmiş bir kaşık un ilave edilir. Hafif suyu kalıncaya kadar pişirilip, ateşten indirilir. 
 
Biraz soğuyunca içine bir kaşık kızartılmış kaymak yağı ve yoğurt katılarak karıştırılır. Tabağa konularak üzeri kızartılmış kaymak yağı ile süslenip servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler