loader
Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcanları yıkayıp bıçağın ucu ile birkaç yerlerinden delin. Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın...

 
Patlıcan Salatası Tarifi
 
5 kişilik
 
Patlıcan Salatası Tarif'nin Malzemeleri:
 
*   1 kg. keme patlıcanı
*   tuz
*   200 gr. soğan (ince kıyılmış).(2 orta boy)
*   300 gr. Domates (kabukları soyulup, ince doğranmış),(3orta boy)
*   5 adet yeşil biber (tohumlan temizlenip, ince doğranmış)
*   1/2 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
*   45 ml. zeytinyağı (3 çorba kş.)
*   45 ml. sirke (3 çorba kş.)
 
 
Patlıcan Salatası Tarifi' nin Yapılışı :
Patlıcanları yıkayıp bıçağın ucu ile birkaç yerlerinden delin. Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın. Patlıcanları ızgaraya yerleştirip, kabukları yanıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
 
Pişen patlıcanları alıp kabuklarını soyun ve ezerek doğrayın. Tuzunu serpip bir kaba aktarın.
 
Patlıcanların içine soğanı, domatesleri, biberleri maydanozları, zeytinyağını katıp iyice karıştırın. Sirkeyi gezdirerek servis yapın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler