loader
Keşkek (Gendime) Tarifi

Keşkek (Gendime) Tarifi

Akşamdan ayıklanan ve yıkanan buğdaylar bir taşım kaynatılarak ağzı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır...

 
Keşkek (Gendime) Tarifi
 
Keşkek (Gendime) Tarifi'nin Malzemesi :
 
*   ½ kg. aşurelik buğday
*   2 adet tavuk budu
*   2 çay kaşığı tuz
 
Keşkek (Gendime) 'nin Üzeri için:
*   1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*   2 yemek kaşığı tereyağı
 
Keşkek (Gendime)' nin Yapılış Tarifi
Akşamdan ayıklanan ve yıkanan buğdaylar bir taşım kaynatılarak ağzı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Ertesi gün ıslanmış buğdaylar tavuk budu ile üzerine 2 parmak çıkacak kadar su koyulup beraber pişirilir. 
 
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır. Buğdaylar pişip patlamaya başlayınca içinden tavuk alınır ve ayrı bir yerde kemiklerinden ayrılarak ince ince didilir. 
 
Buğdayın üzerine didiklenmiş tavuklar ilave edilerek tahta kaşıkla ezilerek karıştırılır. Macunlaşmaya başlayınca keşkeğe tuz ilave edilir. 
 
Servis tabağına alındıktan sonra kırmızı toz biber ve tereyağını kızdırıp üzerine dökerek servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Kezban İpek
    9/14/2018 Email: kezbanipek********

    keşkek çok sevdiğim bir yemektir bu tarif başka bir çeşidi sanırım en yakın zamanda deneyeceğim şimdiden teşekkürler

  • Yorumlayan: Kezban İpek
    9/14/2018 Email: kezbanipek********

    keşkek çok sevdiğim bir yemektir bu tarif başka bir çeşidi sanırım en yakın zamanda deneyeceğim şimdiden teşekkürler

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler