loader
Kuzugöbeği Yemeği

Kuzugöbeği Yemeği

Göbelek- Kuzugöbeği (Mantar) Yemeği Tarifi; Önceden ayranda bekletilen göbelek mantarı süzgeçten ...

 
Göbelek- Kuzugöbeği (Mantar) Yemeği Tarifi
 
Göbelek- Kuzugöbeği (Mantar) Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
                                                                                   
*   6-8 Kişilik
*   Pişirme Süresi: 30-35 dakika 
                    
*   1 kg Mantar (Kuzugöbeği)
*   100 gr Kavurma
*   1 Su Bardağı Ayran
*   2 Adet Kuru Soğan
*   1-2 Çorba Kaşığı Salça
*   2-3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
*   Kırmızıbiber
*   Tuz  
*   Su
 
Göbelek- Kuzugöbeği (Mantar) Yemeği Tarifi'nin Terbiyesi İçin  
*   2 Adet Yumurta
*   1 Su Bardağı Süt
 
Göbelek- Kuzugöbeği (Mantar) Yemeği'nin Yapılış Tarifi
Toplanan mantar yıkandıktan sonra, doğranıp bir kaba konularak, üzerine ayran ilave edilir. Bu şekilde 1 saat kadar bekledikten sonra ayrı bir kapta 2 baş soğan yağla birlikte kavrulur. Kavrulan soğana kavurma, salça, tuz ve kırmızıbiber eklenir. 
 
Önceden ayranda bekletilen göbelek mantarı süzgeçten geçirilir. Süzgeçten geçirilen mantar iyice yıkanır, kavrulmuş olan malzemeyle karıştırılır. 
 
Üzerine bir miktar su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır. İyice piştikten sonra iki yumurta ile bir bardak süt katılır. Bir müddet daha pişirildikten sonra ateşten indirilerek servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler