loader
Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi; Çiğ kıymanın içine pirinci, kavrulmuş kıymayı, tuzu ve biberi katıp yoğurarak...

 
Kadınbudu Köfte Tarifi
 
*5 Kişilik
 
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemesi:
*800 gr. kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş)
*150 gr. haşlanmış pirinç
*tuz
*taze çekilmiş karabiber
*150 gr. tereyağı (10 çorba kş.)
*3 adet yumurta
*125 gr. un (1 su bardağı)
*1 bağ maydanoz (ince kıyılmış).
 
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı :
Çiğ kıymanın içine pirinci, kavrulmuş kıymayı, tuzu ve biberi katıp yoğurarak köfte harcı hazırlayın. Elinizi suya batırın, bu harçtan lokma büyüklüğünde parçalar koparın, iki avucunuzun arasında yuvarlayarak top biçiminde ya da kalın ve uzun köfteler elde edin.
 
Tereyağını tavada eritin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın. Yağ kızınca tavaya yerleştirip her yanını eşitçe kızartın. Süzdürerek yağdan alın.
 
Kızaran köfteleri bir servis tabağına aktarıp, üzerlerine biraz kızartma yağından gezdirerek sıcak servis yapın.
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: NURI OZEN
    9/12/2018 Email: nuri_ozen********

    Osmanlı ve Türk mutfağına destekleriniz için teşekkür ederiz

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler