loader
Şiş Köfte Tarifi “Isparta”

Şiş Köfte Tarifi “Isparta”

Şiş Köfte Tarifi; Dananın but ve kaburga kısımlarından alınan etler, bir kez kıyma makinesinde çekilir...

 
Şiş Köfte Tarifi “Isparta”
 
*    10-12 Kişilik
*    Pişirme Süresi 10 dk
 
Şiş Köfte Tarifi Malzemeleri
 
*    3 kg Dana Eti
*    900 gr İç Yağ ve Kavram Yağı (Etin %30’u kadar)
*    Yeteri Kadar Tuz
 
Şiş Köfte Yapılış Tarifi
Dananın but ve kaburga kısımlarından alınan etler, bir kez kıyma makinesinde çekilir. İçerisine iç yağı, kavram yağı ve tuz ilave edildikten sonra iyice yoğrulur. 
 
Tekrar kıyma makinesinde çekilir. İnce şişlere dizilerek ızgarada meşe ateşinde pişirilir. Tercihe göre üzerine sumak ekilerek, yanında pişmiş soğan ve domates ile birlikte servis yapılır.
 
Şiş Köfte Tarifi Ek Bilgi :
Isparta Şiş Köfte’nin diğer yörelerde yapılan köftelerden farkı ince şişlere takılarak pişirilmesi ve baharatsız olmasıdır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler