loader
Sakala Sarkan Çorbası

Sakala Sarkan Çorbası

Osmanlı mutfağı, birbirinden ilginç çorba tarifleri barındırıyor. Osmanlı çorbalarından Sakala Sarkan Çorbası

600 yıllık geçmişe dayanan Osmanlı mutfağı, birbirinden ilginç çorba tarifleri barındırıyor. Osmanlı çorbalarından Sakala Sarkan Çorbası Malzemeleri ve Yapılış Tarifi
 
Sakala Sarkan Çorbası Malzemeleri
 
4-6 Kişilik – Pişirme Süresi: 30 dk
 
*   1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
*   1 Çay Bardağı Kavrulmuş Ev Eriştesi
*   2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
*   2 Çorba Kaşığı Tereyağı
*   2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
*   Tuz
*   5 Su Bardağı Su
 
Sakala Sarkan Çorbası Yapılış Tarifi
 
Bir tencere içerisine 5 su bardağı su konulur, ayıklanarak yıkanan yeşil mercimek bu suda iyice haşlanır.
 
Diğer tarafta tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı alınarak domates salçası kavrulur. Haşlanan mercimeğin içerisine yağda kavrulmuş domates salçası, ev eriştesi ve tuz eklenerek kaynatılır.
 
Pişmesine yakın, üzerine kızartılmış kaymak yağı dökülür. Bir taşım kaynatılarak, ateşten alınan çorba dinlendirildikten sonra sıcak servis yapılır.
 


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap